Egy hagyományos magyar disznótor - a disznóvágás menete, ételei скачать в хорошем качестве

Egy hagyományos magyar disznótor - a disznóvágás menete, ételei

Hótakaró alatt szunnyad az ősszel földbe vetett mag, kihalt, néptelen a táj, téli álmát alussza a természet. De figyeljünk csak, a hajnali ködben mintha fénycsíkok bodorodnának az ég felé, s embereket látnánk a szabad tűz körül tevékenykedni. Csak a táj alszik, az emberek számára ezekben a kemény téli hetekben jött el az ideje az év egyik legnagyobb és legszínesebb, élvezetekben leggazdagabb eseményének: a disznótornak. Cikkemben most egy szeged környéki disznótorra invitálom az olvasót. Barta László gasztronómiai előadásainak irodalmi forrásjegyzéke: Draveczky Balázs: Történetek terített asztalokról és környékükről Draveczky Balázs: Újabb történetek terített asztalokról és környékükről Váncsa István szakácskönyve Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve Kövi Pál: Erdélyi lakoma Csemer Géza: Cigányok főztje Láng György: Klasszikus magyar konyha http://www.algyoihalaszcsarda.hu/gasz... http://www.torzsasztal.com/gasztrofol...