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Eier für Ramen - Einfach selbst gemacht

Perfekt für Ramen und andere japanische Gerichte könnt ihr diese leckeren Eier Zuhause einfach selbst machen! Zutatenliste: 4-5 Eier Für die Soße: 50 ml Sake 50 ml Sojasoße 50 ml Mirin 1EL Zucker Sake: https://goasia.net/de/sake/12781-choy... Sojasoße: https://goasia.net/de/sojasauce/6418-... Mirin: https://goasia.net/de/essigkochweinmi... Zubereitung: Die Zutaten für die Soße ein paar Minuten kochen lassen und dann abkühlen lassen. Die Eier 7 Minuten kochen und dann sofort in kaltes Wasser legen. Mindestens 5 Minuten abkühlen lassen und dann die Schale von den Eiern lösen. Die Soße in einen Behälter mit Deckel umfüllen. Die geschälten Eier in der Soße einlegen und mit einem Küchentuch den oberen Teil der Eier bedecken. Mit dem geschlossenen Deckel für 1-2 Tage im Kühlschrank kaltstellen. Danach sind die Ramen-Eier fertig. Guten Appetit!

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