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Milchfreie Eierlikörtorte - Dairy-free eggnog cake

Diese Eierlikörtorte ist der Klassiker überhaupt. Sie kommt bei jeder Feier hervorragend an. Allerdings sollten Kinder, aufgrund des hohen Alkoholanteils, auf diese Torte verzichten. Viel Spaß beim Nachbacken und schreibt mir gerne in die Kommentare wie ihr dieses Rezept findet. Zutaten für 14 Stück: Boden: 4 Eiweiß Größe M 1 Prise Salz 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 4 Eigelb Größe M 80 g Zucker 50 g flüssige Margarine 200 g Haselnüsse 150 g Raspelschokolade Zartbitter 1 Teelöffel Backpulver 50 g Eierlikör (ohne Sahne) 100 g brauner Rum Füllung: Kaltes Wasser 8 Blatt Gelatine 400 g vegane Schlagcreme oder Schlagsahne 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 150 g Eierlikör (ohne Sahne) Guss: Kaltes Wasser 2 Blatt Gelatine 200 g Eierlikör (ohne Sahne) Deko: 100 g vegane Schlagcreme oder Schlagsahne 3 Teelöffel San-Apart oder Sahnesteif Raspelschokolade Zartbitter Außerdem: Etwas Pflanzenfett Backtrennpapier Materialliste: Küchenwaage Küchenmaschine mit Rührbesen Teigspachtel 2 Schüsseln Kleine Schüsseln Springform Durchmesser 26 cm Backofen Backtrennpapier Winkelpalette Zahnstocher Ofenhandschuhe oder Topflappen Kleines Messer Hoher Teller Mikrowelle Schneebesen Tortenplatte mit Haube Tasse Kleiner Schneebesen Torteneinteiler Einweg-Spritzbeutel Sterntülle Größe 10 #baking #backen #recipe #cake #torten #ostern #easter #eierlikör #eggnog #germanrecipe #milchfrei #dairyfree -------------------------------------------------------------------------------------------- This eggnog cake is a classic. It's a hit at any celebration. However, due to the high alcohol content, children should avoid this cake. Have fun baking it, and feel free to let me know what you think of this recipe in the comments. Ingredients for 14 pieces: Base: 4 medium egg whites 1 pinch of salt 1 sachet of Bourbon vanilla sugar 4 medium egg yolks 80 g sugar 50 g melted margarine 200 g hazelnuts 150 g grated dark chocolate 1 teaspoon baking powder 50 g eggnog (without cream) 100 g dark rum Filling: Cold water 8 gelatin sheets 400 g vegan whipped cream or whipped cream 1 sachet of Bourbon vanilla sugar 150 g eggnog (without cream) Glazing: Cold water 2 gelatin sheets 200 g eggnog (without cream) Decoration: 100 g vegan whipped cream or whipped cream 3 teaspoons of San-Apart or whipped cream stabilizer Grated dark chocolate Moreover: Some Vegetable oil Pastry paper Materials list: Kitchen scale Food processor with whisk Pastry spatula 2 bowls Small bowls Springform pan, 26 cm diameter Oven Pastry paper Angle spatula Toothpick Oven mitts Small knife High plate Microwave Whisk Cake plate with lid Cup Small whisk Cake divider Disposable piping bag Star nozzle, size 10 Timeline Intro 0:00 - 0:20 Zubereitung des Bodens/Preparation of the cake base 0:21 - 3:45 Zubereitung der Füllung/Making the filling 3:46 - 6:07 Zubereitung des Eierlikörgusses/Preparation of the eggnog glaze 6:08 - 7:01 Garnieren der Torte/Garnish the cake 7:02 - 8:45 Abspann/End credits 8:46 - 9:05