Скачать с ютуб איך מכינים דונאטס סופגניות מושחתות עם ציפוי -קצפת, אוריאו, לוטוס ריבה ושוקולד в хорошем качестве

איך מכינים דונאטס סופגניות מושחתות עם ציפוי -קצפת, אוריאו, לוטוס ריבה ושוקולד

מתכון לדונטס-כ-15 יחידות דונטס גדולות. לשים בקערת המיקסר עם וו לישה- 1/2 ק"ג קמח עם שמרים, 3/4 כוס סוכר- מדוד בכוס חד פעמית. 1 כפית שטוחה מלח. 1 כפית תמצית וניל. 2 ביצים, מתחלים לערבב ומוסיפים לפי הצורך- 1 כוס רגילה חלב פושר -להוספה לפי הצורך.-לבצק רך וקצת דביק, לערבב לבצק ואז להוסיף- 1 כף וודקה, ו- 80 גרם חמאה מומסת, לאחר שהחמאה נטמעה לערבב כ-8 דקות על מהירות בינונית כ- 8 דקות. לכסות עם ניילון נצמד ולכסות עם ניילון נצמד ולהתפיח עד הכפלת הנפח. כאשר הבצק תפח, לפזר על שולחן העבודה קמח, להוריד את הבצק על השולחן, לחלק ל-2 חלקים, לרדד כל חלק למלבן בעובי כ-1 ס"מ. לקרוץ עיגולים בקוטר של כ- 8-9 ס"מ אפשר בעזרת כוס. ולקרוץ באמצע הדונטס עוד חור בעזרת קורץ אם אין אז עם פקק של בקבוק, מכינים ריבועים של נייר אפיה בגודל של 6X6 ס"מ לערך ומניחים כל דונטס על נייר אפייה, מכסים עם מגבת נקייה או ניילון נצמד ומניחים לתפיחה , עד שהדונטס מכפיל את נפחו. מכינים מחבת רחבה ונקייה מחממים שמן קנולה כ1 ליטר, כאשר השמן חם בל לא יותר מידי מרימים את הדונטס עם הנייר ומטילים לתוך השמן, מטגנים כ-2 דקות מכל צד עד הזהבה. לקרר ואז לקשט בקצפת- לקצפת- 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה קרה. 1 אבקת אינסטנט פודינג וניל, 1 כוס חלב, להקציף הכל לקצפת יציבה. להכניס את הקצפת לתוך שק זילוף עם צינטר כוכבי ולקשט מעל את הדונטס. לקשט עם ריבה, עוגיות אוריאו, ממרח לוטוס, טלטלי שוקולד, ולהנות.