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홈메이드 관찰레 + 정통 까르보나라 : 조회수 550만 'King of Carbonara' 레시피의 위엄

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 ✅ 커트러리 : 라귀올 https://link.coupang.com/a/cLqhPa ✅ 치즈 그레이터 : 플랫 치즈 그레이터 https://link.coupang.com/a/cLjG4R ✅스테인레스 후라이팬 : 휘슬러 후라이팬 28cm https://link.coupang.com/a/cLjwbU ✅ 스테인레스 냄비 : 휘슬러 스튜팟 https://link.coupang.com/a/cLjE63 ✅ 손잡이 탈부착 냄비 : 테팔 매직 핸즈 https://link.coupang.com/a/cLjGiR ✅ 1구 인덕션 : 삼성 인덕션 https://link.coupang.com/a/cLjDSK ✅ 도마 : 휘슬러 도마 https://link.coupang.com/a/cLjBVW ✅ 저울 : 타임모어 저울 https://link.coupang.com/a/cLjCfG ✅ 요리용 실 : 요리용 굵은 명주실 https://link.coupang.com/a/cLjDgw ✅ 검정 장갑 : 브릭글로 니트릴 장갑 https://link.coupang.com/a/bPMWTZ ✅ 비닐 : 진공 포장용 비닐 대형 https://link.coupang.com/a/cLjIdL [까르보나라 재료] 스파게토니 280g https://link.coupang.com/a/cLjcra 유기농 달걀노른자 4개 https://link.coupang.com/a/cLjKWb 1cm 크기로 깍둑썰기 한 관찰레(Guanciale) 200g 간 그라나 파다노(Grana Padano) 치즈 30g https://link.coupang.com/a/cLjn4W 간 페코리노 로마노(Pecorino Romano) 치즈 20g https://link.coupang.com/a/cLjox0 갓 갈아낸 후추(Pepe macinato al momento) 2g https://link.coupang.com/a/cLjoOw [관찰레 재료] (꼭 비계 가득한 덩어리 원육으로만 하세요) 돼지볼살 1.5 kg 씨솔트 천일염 2 kg https://link.coupang.com/a/cLjqu4 후추 https://link.coupang.com/a/cLjoOw 마늘 https://link.coupang.com/a/cLjrnE 주니퍼베리 https://link.coupang.com/a/cLjrZP 월계수잎 https://link.coupang.com/a/cLjsvE 세척용 와인 500 ml (식초 희석물로 대체 가능) 순후추 https://link.coupang.com/a/cLjqTj (이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.) 육식맨 (홈쿠킹&푸드트립) :    / @yooxicman   잡식맨 (일상&리뷰&쇼츠) :    / @jobxicman   인스타그램 :   / yooxicman   비즈니스 메일 : [email protected] [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Epidemic Sound https://share.epidemicsound.com/g7t89r