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Einfach und Lecker - Klassicher Reissalat mit Mandarinen und Brokkoli - Rezept

Heute hatte ich so richtig Hunger auf diesen leckeren Salat. Es ist ein Reissalat mit Mandarinen, Brokkoli und Hähnchenbrust .... ganz klassisch und einfach zubereitet. Der Salat ist eine vollständige Mahlzeit kann aber auch als Beilage zu kurzgebratenen Fleisch, Fisch oder Geflügel verwendet werden. Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept: Hier nochmal die Zutaten und Informationen zum Rezept: Klassicher Reissalat mit Mandarinen und Brokkoli Zutaten für 4 Personen als Beilage Zubereitungszeit ca. 10 Minuten Kochzeit ca. 12 Minuten 200g Basmatireis (Trockengewicht) nach Packungsanleitung gekocht 1 x frischer Brokkoli ... 5 Minuten in Salzwasser gekocht 1 kleine Dose Mandarinen 150 g Hähnchenbrust Aufschnitt 80 g Naturjoghurt 40 g Mayonnaise 2 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel Currypulver 1 Esslöffel Olivenöl nach Bedarf: geröstete Mandelstifte oder Mandelblättchen Salz, Pfeffer Thema: #salat #reis #reissalat #glutenfrei #grillsalat #salatrezepte #sommersalat #partysalat