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Les huîtres de l'Île d'Oléron, chez Damien et Cyril, la cabane, les claires 1/2 - 2022
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Les huîtres de l'Île d'Oléron, chez Damien et Cyril, la cabane, les claires 1/2 - 2022
Damien Metayer est ostréiculteur sur l'Île d'Oléron. Avec son frère il a repris l'exploitation de ses parents qui eux même l'avaient repris de ses grands-parents. Nous les accompagnons dans une visite de la "cabane" où les huitres sont sélectionnées, catégorisées, nettoyées et conditionnées. Il nous explique comment le mollusque est affinée en claire, ces bassins d'argile entre terre et mer, alimentés par les eaux du large. Merci à Damien, Françoise, Christian, Julien et Cyril pour leur accueil, merci à Jeannot mon cameraman officiel ^^ Prises de vue : 10 novembre 2022 Être averti des futures vidéos : http://bit.ly/1NY4rCX ► TWITTER : http://bit.ly/twitter_chaineagricole ► INSTAGRAM :http://bit.ly/insta_chaineagricole ► FACEBOOK : http://bit.ly/FB_comprendrelagriculture
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