यूपी स्पेशल हडियां दाल बनाने का सरल तरीका जो भी खाएं वाह कहें बिना रूक नहीं सकता कुछ खास सीक्रेट скачать в хорошем качестве

यूपी स्पेशल हडियां दाल बनाने का सरल तरीका जो भी खाएं वाह कहें बिना रूक नहीं सकता कुछ खास सीक्रेट

( 1) हंडिया दाल बनाने की कुछ जरूरी सामग्री 🙏🙏 मूंग दाल एक चम्मच चना दाल एक चम्मच मसूर दाल एक चम्मच उड़द दाल एक चम्मच अरहर दाल एक चम्मच (2) हरी पत्तेदार सब्जियां हरी प्याज की कुछ पत्तियां हरि लहसुन की पत्तिया हरा धनिया एक मुट्ठी हरी मिर्च एक अदरक 1 इंच टमाटर एक लहसुन की 8 से 10 कलियां हल्दी गांठ 1 इंच जीरा एक छोटी चम्मच हींग 5 से 6 पिंच नमक। स्वादानुसार (3) बागर लगाने की कुछ सामग्री सरसों तेल दो चम्मच हींग 5 से 6 पिंच जीरा। आधा चम्मच लाल मिर्च दो कश्मीरी लाल मिर्च चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर चौथाई चम्मच घी एक चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ। दो चम्मच (4) साम्रगी = मिट्टी का चूल्हा, मिट्टी की हांडी, कोयला, लकड़ी आदि। (5) हरिया की दाल बनाने के लिए आपके घर में जितनी भी डालें हैं सभी को एक साथ मिक्स करें और पानी डालकर लगभग 15 से 20 मिनट के लिए भिगोकर छोड़ दें। (6) अब एक मिट्टी का चूल्हा जलाएं उसमें मिट्टी की एक बर्तन को रखें उसमें डाल से तीन गुना ज्यादा पानी रखें जब पानी में उबाल आ जाए तब तक के लिए से छोड़ दें अब जो हमने दाल भिगोई थी वह फूल गई है तो उसका पानी हटा दें और पानी में उबाल आने के बाद दाल को डालें स्वाद अनुसार नमक भी डाल दें नमक डालने के बाद डाल को ढककर लगभग 25 मिनट के आसपास पकाए। (7) अब एक सिलवटना के ऊपर हरा धनिया हरी मिर्च हरा प्याज हरा लहसुन लहसुन अदरक टमाटर हल्दी की रही रखकर बिना पानी के इस फाइन पीस लें और इसे एक बर्तन में निकलना साथी में पानी डालकर इसे थोड़ी सा लिक्विड कर ले (8) अब डाल हमारी पक गई है तो इसमें हम अपने किसी हुए मसले को डालें और 4 से 5 मिनट तक डाल को और पकाए साथ ही में अपनी अंगूठी में एक मिट्टी का दिया डाल दें जिससे वह अच्छे से गर्म हो जाए दाल आपकी पक्के तैयार हो गई है इसको आप नीचे रखें । (9) दाल पक गई है तो आप डाल को नीचे रखें साथ ही में जो आपने मिट्टी का दिया डाला था उसे थोड़ी सा साफ करें अब इसमें दो चम्मच सरसों का तेल डालें जीरा हींग डालें साथी में लाल साबुत मिर्च डालें कश्मीरी मिर्च हल्दी पाउडर डालकर आग जलने तक इंतजार करें जैसे ही दिया में आग लग जाए आप उसे दिए को अपनी बनी हुई दाल में डालने और ढक दें ताकि धुएं की अच्छे से स्टीम इसमें बैठ जाए इसी से दाल में एक अच्छा टेस्ट आएगा। (10) दाल आपकी बनके तैयार है अब आप इस दाल को एक मिट्टी के ही बर्तन में ट्रांसफर करें जिससे इसमें एक देसी टेस्ट आएगा और साथ में हाथ से बनी पानी की रोटी अच्छा घी लगाकर खाएं खाने के बाद सभी को बड़ा मजा आने वाला है। ( 11) दोस्तों आप लोगों को मेरी आज की रेसिपी जरा सी पसंद आई हो तो प्लीज लाइक कमेंट शेयर करें बैल आइकन के साथ सब्सक्राइब करें ताकि आने वाली नोटिफिकेशन मिल सके सबसे पहले मिलेंगे नेक्स्ट ड्रेस में तब तक आप लोग स्वस्थ रहें खुश रहें अपना और अपनी फ्रेंड ख्याल रखें अनीता आप सबका दिल से धन्यवाद करती है थैंक यू 🙏🙏।