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【国宴大师•翡翠虾球】不到8美元的顶级餐厅菜品，滑嫩爽脆而不失其味，是唤醒春天的那抹绿|老饭骨
5 лет назад
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【国宴大师•翡翠虾球】不到8美元的顶级餐厅菜品，滑嫩爽脆而不失其味，是唤醒春天的那抹绿|老饭骨 小友们好，今天隋坡师傅给大家带来一份北京饭店的老菜：翡翠虾球。 这道菜食材简单，仅需青虾肉，菠菜，小料头便可。 虽然食材简单，但作为一道顶级饭店的招牌菜，做法自然有其巧妙之处。其中，将虾染色则为其中最关键的环节。 仅仅用菠菜水把虾腌上是不能将其染绿的。 那么如何才能将虾着色至完美的状态呢？染汁制作的秘诀又在哪？ 喜欢吃虾或者精致菜品的朋友们可以学着做做喽！ 大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。 我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。 我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作； 二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者， 三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！ 我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。 喜欢我们的朋友欢迎评论，点赞和订阅，打开小铃铛不会错过我们的最新动态哦！ 点击下面的链接可以直接订阅哦！ https://bit.ly/30QmA1X Facebook / laofangu #国宴大师#翡翠虾球#老饭骨#翡翠虾仁#国宴#北京饭店 #laofangu#虾球#虾的做法#炒虾仁#翡翠虾#StateDinner #家常菜#做菜#美食#吃货#Shrimp#抖音美食#Recipe #TikTok#抖音老饭骨#主厨 #大厨 #国宴主厨#美食教程
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