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망고꽃이 피었습니다 / 망고 생크림 케이크 (Mango Fresh Cream Cake)

※ 영상의 재료부분에 오류가 있어 수정했습니다. 자막을 켜고 봐주세요. :) I corrected the caption because there was an error in the ingredients part of the video. Please turn on the subtitles. :) 제가 망고를 무척 좋아하는데요. 그래서 망고 과육 가득 담아 생크림케이크를 만들어보았어요 망고의 노란색을 살려 가나슈 드립핑 ~ 조금 더 맛있어 보이게 하고 싶었죠 한국인이 가장 좋아하는 생크림케이크! 과일만 바꿔주면 무한응용이예요. 제누아즈 사이사이 시럽을 발라 촉촉함을 더해주었는데요. 시럽은 설탕과 물을 1:2 비율로 가볍게 끓인 후 식혀서 사용해요. 리큐르는 패션프룻리큐르가 있어 사용했답니다. 상큼한 향을 더하고 싶었거든요. 망고리큐르나 망고와 잘 어울리는 과일리큐르로 사용해주세요. 물런 생략도 가능하구요. 맛있는 계절 과일 담아 케이크를 만들어보세요. Ingredients Genoise 1ea : Diameter 15cm (Recipe :    • 결 고운 제누아즈. 포인트 쏙쏙 레슨 (스폰지케이크, Genoise...  ) Heavy Cream 350g Sugar 30g Syrup 60g Liqueur 5g Heavy Cream 20g White Chocolate 35g Mango 3ea 재료 제누아즈 1개 : 1호 사이즈 / 지름 15cm (레시피 :    • 결 고운 제누아즈. 포인트 쏙쏙 레슨 (스폰지케이크, Genoise...  ) 생크림 350g 설탕 30g 시럽 60g 리큐르 5g 생크림 20g 화이트 초콜릿 35g 망고 3개 Blog : www.maison-olivia.com Instagram : maison_olivia mail : [email protected] 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Happy Family -    • [브금대통령](경쾌/행복/Happy) Happy Family [무료...