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Natilla de harina de maíz sin leche-fácil y deliciosa

¡Bienvenidos a cocina fácil con Ángela! La natilla de maíz de acuerdo a la tradición de las abuelas se preparaba de una forma donde el proceso era más largo ya que se tomaba el maíz y se molía en una máquina de moler o molino manual y se debía moler varias veces y colar varias veces, la verdad nunca la llegue a preparar pero si veía como la preparación era un tanto dispendiosa, pero sabes qué? era muy divertido porque al ser un proceso tan largo se realizaba con los hijos, tíos, los nietos, amigos y a cada uno le tocaba una labor, desde moler, colar, prender el fogón de leña y batir sin descansar hasta alcanzar el punto ideal, donde la natilla una vez lista servida en el plato despegara con facilidad, también recuerdo como la abuela se comía el raspado de la natilla que es lo que quedaba en el fondo de la olla con leche y todos metíamos la cuchara y le ayudábamos a comer y como se dice popularmente aquí en Colombia no quedaba ni el raspado, quise compartir contigo esta época bonita de mi vida donde predominaba la unión familiar. Hoy quiero compartir contigo con mucha alegría en esta navidad esta deliciosa receta de natilla de maíz sin leche un poco más rápida de preparar, pero igual de deliciosa, espero la disfrutes con tu familia y amigos. #natillas #navidad #buñuelos Ingredientes: 1 cuchara sopera de mantequilla 1 coco picado o rayado 1/2 panela picada 500 gr de harina de maíz 200 gr de queso Astillas de canela 3 litros de agua Clavos y sal al gusto Espero te encante tanto como a mí, recuerda suscribirte y dar manito arriba así me animas a continuar con más ricas y deliciosas recetas. Feliz navidad