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Uma das receitas de Rabanadas, feitas como a minha avó e mãe faziam, só leva água, açúcar e vinho do Porto, polvilhadas com açúcar e canela e regadas como à mesma calda em que foram mergulhadas, ficam de comer e chorar por mais. Uma receita simples mas muito saborosa. Feliz 2023, são o meus mais sinceros desejos para todos. Sigam-me no Instagram e Facebook. #receita #rabanadas #docesdenatal #tradição #portuguesa #2022 #youtube #fatiasdouradas INGREDIENTES 1/2 Cacete de pão com 2 a 3 dias 3 Ovos inteiros 1 litro de água 7 colheres (sopa) bem cheias de Açúcar 1 pau de canela 1 casquinha de limão 1 cálice de Vinho do Porto pitada de sal Óleo para fritar INGREDIENTS: 1/2 bagel of bread aged 2 to 3 days 3 whole eggs 1 liter of water 7 heaped tablespoons of Sugar 1 cinnamon stick 1 lemon peel 1 glass of Port Wine pinch of salt Frying oil Num tacho colocar a agua, açúcar, casca de limão, pau de canela, vinho do Porto e pitada de sal, deixar ferver em lume brando por 10 min., e reservar, cortar o pão e passar por esta calda quente rapidamente, deuxar escorrer num pano limpo e passar as fatias por ovo batido, fritar sem deixar queimar, escorrer o excesso de óleo e no final acomodar as fatias de pão, numa travessa de servir e regar com o resto da calda que sobrou ainda quente. E está pronto para servir. Feliz Natal com doces tradicionais portugueses feitos pelas nossas avós. Para aproveitar as sobras, assim somos nós, os portugueses. Um povo com uma cultura, uma história e uma gastronomia fantástica.