[화니 X 플라보] 귀엽고 앙증맞은 '대만풍 새우버거' 만들기 / 거바오 / 割包 / 蝦肉餠 / 플라보 / Flabo / Asia Food / 늄냠TV скачать в хорошем качестве

[화니 X 플라보] 귀엽고 앙증맞은 '대만풍 새우버거' 만들기 / 거바오 / 割包 / 蝦肉餠 / 플라보 / Flabo / Asia Food / 늄냠TV

화니의주방에 후원하기 https://toon.at/donate/63695077859243... 영상속 제품 링크 해천미업 해선간장 https://coupa.ng/bhBHJH 후이펑(닭표) 스리라차소스 https://coupa.ng/bhBHLB 이와타니 보 버너 https://coupa.ng/bhBHKr 사용장비 카메라 파나소닉 G7 + 라이카 DG Summilux 15mm F1.7 ASPH 파나소닉 GH5 + 라이카 DG VARIO ELMARIT 12-60mm F2.8-4 POWER OIS 파나소닉 G85 + 파나소닉 라이카 DG Summilux 25mm F1.4 ASPH 파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 S1 24-105mm F4 MACRO OIS 마이크 ZooM F1+SP 소니 UWP-D11 무선마이크 조명 빌트록스 VL-D85B 2대 호루스벤누 룩스라이트 116T 2대 이 콘텐츠는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받고 있습니다. --------------------------------------------------------------------------------------------- 퀴진 드 매기 님의 햄버거 영상 보러가기    • #03 FLABO 햄거버 패티, 햄버거 번빵 만들기, 버거 챌린지, Burg...   열혈집밥러 님의 햄버거 영상 보러가기    • 30cm 새우버거   안녕하세요. 화니입니다. 이번요리는 '플라보'의 콜라보 메뉴입니다. 이 콜라보는 합방콜라보는 아니구요, 주제 하나 잡고 각자의 스타일을 살린 영상을 만드는 그런 라이트한(?) 콜라보에요. 이번 주제는 '햄버거'로 저는 대만풍 햄버거인 거바오(割包)를 만들었답니다. 이 요리는 대만에서 즐겨먹는 음식인데요, 저는 제 나름대로 변형을 주었어요. 중국요리중에서 '샤로삥(蝦肉餠 : 하육병)'이라는 메뉴가 있습니다. 돼지고기와 새우를 섞어서 만든 일종의 완자나 햄버그이죠. 이것을 중국식 스팀 번인 거바오에 끼웠습니다. 이름하여 대만풍 새우버거~~ 오븐에서 건식으로 구워낸 번도 맛있지만, 습식으로 쪄낸 번도 충분히 맛있답니다. 여기에 돼지고기와 새우의 하모니~~ 그렇지만 이것만으로는 좀 부족한 감이 있죠? 직접 만든 갈릭마요로 바디감을 더했답니다. 앙증맞은 사이즈로 한번에 세개씩 먹을수 있는 햄버거랍니다. 재료 거바오(스팀 번) 6개 양상추 3~4장 오이 1/2개 쪽파 약간 마늘칩 약간 고수잎 약간 샤로삥(하육병) 6개 양파절임 약간 갈릭마요 약간 스리라차소스 약간 하육병 돼지고기 250g 새우 200g 생강 8g 다진쪽파 2큰술 녹말가루 2큰술 계란흰자 2큰술 소금 1/2작은술 설탕 1작은술 간장 1작은술 후추가루 약간 마늘칩 1작은술 양파절임 양파 1개 설탕 2큰술 소금 1/2작은술 식초 1과 1/2큰술 갈릭마요 계란노른자 1개분 식초 1작은술 소금 1/3작은술 마늘기름 200cc 영상에서 보셨듯이 버거류는 패턴이 정해져 있습니다. 재료 이것저것 끼워서 만든거죠. 그러나 각각의 구성요소를 만드는데에는 잔손이 가기에 이번 영상은 좀 빠르게 진행했답니다. 뭐....빨라도 무려 10분이 넘네요.(머엉~!) 중국식 스팀번 거바오와 하육병은 추후 쿡방으로 업로드 할 예정이랍니다. 거바오는 이미 녹화본이 있어요~ 본 영상에서는 하육병을 넣었지만, 현지에서는 적당하게 자른 홍소육을 넣는게 보편적이랍니다. 예전에 베이징덕 만들었을때 살코기부분을 거버오에 넣어 만들어 본적이 있었는데, 이것 역시 맛있더라구요 단, 오리에는 해선장이 잘 어울리더라구요. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ BGM 정보 Cool Summer [kimk271]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Americana Impression [codemusic]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 Japanese Uplifting - Koto House [Kobat]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬