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TORTA CONEJITO-CARROT CAKE, la propuesta de Juana y Jimena para la merienda del domingo

Momento emitido el domingo 08 de agosto de 2021 en Almorzando con Mirtha Legrand. Juana Viale y Jimena Monteverde se divirtieron en la cocina haciendo una carrot cake🥕🐰🥕🐰 Ingredientes: 3 zanahorias ralladas 3 huevos 1 taza de azúcar común o mascabo 1 cda de ralladura de naranja 1 cda de esencia de vainilla 1 cdita de canela (opcional) 1 taza de aceite de girasol 2 tazas de harina leudante o integral Polvo de hornear e casita ( si usas polvo de hornear) 50 gramos de nueces picadas (opcional) Para el glacé: 200 gramos de azúcar impalpable Jugo de naranja de 1/2 naranja o un poquito más (no debe quedar muy líquido) Preparación: Rallar las zanahorias lo más finas posibles en crudo y colocarlas en un bowl. Incorporar el azúcar, los huevos, el aceite y los saborizantes. Mezclar todo y, por último, agregar la harina leudante y las nueces picadas (opcional) Si usas harina integral agregar polvo de hornear Vocar en una tortera o budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno suave (160 grados) por aproximadamente 1 hora. Retirar y bañar con glacé de naranja (cuando esté tibio el budín, preferentemente).