"Фокача Велика" от Марко Лукиари || DERONI (Official Channel) скачать в хорошем качестве

"Фокача Велика" от Марко Лукиари || DERONI (Official Channel)

Необходими продукти: Брашно 500 г. Мая 10 г. Вода 250 мл. Зехтин – Сан Лазаро Сол 20 г. Едросмляна лютеница – Велика Розмарин Едра сол Босилек НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В купа добавяме брашно с малко вода и мая, започваме да бъркаме леко и прибавяме около 30 мл. зехтин. Може с вилица да се обърка леко брашното, а след това се оформя с ръка. В следващата стъпка се добавят 20 г. сол и продължаваме да месим. Когато тестото е готово, се покрива със стреч фолио и се поставя на стайна температура за около 2 часа. След 2 часа взимаме тестото за фокачата. Перфектно е когато е станало двойно. Подготвяме си тава и на дъното наливаме зехтин. Намажете добре дъното и стените със зехтин. След това прехвърляме тестото в тавата за печене. Покрийте тавата със стреч фолио и се оставя за втасване още 1 час. Когато измине 1 час, махаме стреч фолиото и фокачата вече е перфектна. Овкусяваме фокачата със зехтин и подправяме с едра сол. Поставяме и няколко листа от розмарин, за по-добър аромат. Поставяме във фурната на 200 градуса за 40 минути. Фокачата е готова и я вадим от фурната. Поставяме я върху удобна повърхност и я довършваме с малко зехтин за още по-добър вкус. АРАНЖИРАНЕ: Пригответе си дъска за аранжиране. Нарежете фокачата на средни по големина парчета и след това на по-малки във формата на квадрат. Наредете ги върху дъската. Поднесете с Велика лютеница за Велика трапеза. От мен, Марко Лукиари – Бон Апетито!