【一気に2個作った】大王山内にナスとキノコのボロネーゼとボロネーゼクリームをふるまうかつやま скачать в хорошем качестве

【一気に2個作った】大王山内にナスとキノコのボロネーゼとボロネーゼクリームをふるまうかつやま

目安にしてください。 僕もパスタ修行中ですので 間違ってるところが多々あると思いますが ご了承ください。 🍝ボロネーゼ ＊動画ではナスやキノコ、クリームを入れてますが、途中のボロネーゼの作り方のレシピを書いています。 材料（2人前） ・パスタ1.6mm 200グラム ・オリーブオイル 少々 ・牛豚合挽肉 200g ・ニンニク1かけ （みじん切り） ・玉ねぎ 1玉（みじん切り） ・トマト缶 200g ・赤ワイン 200g ・バター 20g ・粉チーズ 大さじ2 ・ブラックペッパー 適量 ・パセリ 適量 ・コンソメ 適量 ①ひき肉200gに、塩2g、ブラックペッパー2g、ニンニクおろし適量入れてこねて、10〜30分置く。（この行程がかなり大事なので必ずやってほしい！） ②フライパンにオリーブオイルを少々入れて、置いておいた肉をぺったんこにしてフライパンに乗せ、火をつける。（最初強火、フツフツしてきたら中火に。） ③油が出てくるので、キッチンペーパーで掃除する。 ③焦げ目がついてきたらひっくり返して裏もしっかり焼く。 ④いい感じに焼けたら、お好みのサイズにヘラ等で切っていく。 ⑤ニンニクと玉ねぎを入れ、玉ねぎに少し塩を振る。 ⑥玉ねぎの色がきつね色になってきたくらいで、赤ワインを入れる。（赤ワイン入れたら強火で赤ワイン無くなるまで煮込む。） ⑦赤ワインがなくなってきたら、トマト缶を入れる。 ⑧粉チーズをたっぷり、バターを入れる。 （味が薄いと感じたらコンソメ入れてよし。） ⑨パスタ投入！ ⑩茹で汁を加えたりして、パスタの濃度を調整しつつ、よく混ぜる。 ①①お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリをかけて完成！ ゲスト・大王 山内 X：https://x.com/jinpel_?s=21&t=oWDkIstw... YouTube：   • 大王のラジオ大王 第1回「開設大王」   メンバー ◯かつやま（ド桜) Twitter：https://twitter.com/katsuyama0416?s=21 Instagram：https://instagram.com/mt.katsu416?igs... YouTube：https://youtube.com/@user-bf2vj6mr1i?... ◯とりやま生配信 Twitter：https://twitter.com/o_mj23?s=21 Instagram：https://instagram.com/daijinaojisan?i... YouTube：①おこたしゃべり   / @okotashaberi   ②とりやまチャンネル   / @toriyamanama   #ボロネーゼ #大王 #ミートソース #かつやまんち #かつやま #とりやま生配信 #ド桜 #お笑い #パスタ #料理