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La luzerne & vous: Ep.1 : la luzerne en production laitière bio

Eric Houdin éleveur bio à Meral (Mayenne) Eric a sauté le pas de l’agriculture biologique en 1996 sur une ferme de 103 hectares et 85 vaches laitières. Depuis qu’il est passé en bio, Eric a baissé sa production par vache et réorganisé ses cultures pour augmenter l’autonomie alimentaire de son élevage. Les prairies représentent les 2/3 de ses surfaces. Elles sont organisées de telle manière que les vaches puissent s’y rendre et s’y alimenter un maximum de jours dans l’année. Cultivée sur 8 hectares la luzerne fournit l’essentiel de la ration en protéines et évite d’acheter des compléments provenant de l’extérieur. Elle permet aussi d’avoir un fourrage naturel en plein été car elle résiste très bien au manque d’eau dans les terres « séchantes » d’Eric. En conclusion, pour lui, il y a un bel avenir pour des fermes bio comme la sienne sur des structures familiales. #luzerne