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【韓国料理】最高に美味しいキムチチゲを作るための４つのキーポイント　김치찌개

キムチを使った韓国のスープ料理のキムチチゲの作り方になります。 キムチチゲをお店のように美味しく作れるキーポイント４つをご紹介します。 【材料】　３～４人分 ・キムチ　500g（キムチ汁含む） ・豚肉　200g ・玉ねぎ　1/4個 ・長ネギ　1/3本 ・豆腐　1丁（200g） ・青唐辛子　2本 ・ニンニク　２片（大さじ１） ・唐辛子（粗）　大さじ２　 ・サラダ油　大さじ2 ・水　600～700ml（味が濃くなったら水を足してください。） ・アミの塩辛　大さじ１ ・スープ醤油（薄口醬油）　大さじ１ ・昆布　2枚（あれば） 【作り方】 １．下ごしらえ ・キムチと豚肉は食べやすい大きさに切る。 ・豆腐は約１㎝くらいに切る。 ・玉ねぎは４㎜くらいの薄切りにする。 ・長ネギと青唐辛子はやや厚めの斜め切りにする。 ２． ・鍋にサラダ油をひいてキムチを入れて中火で５分炒める。 ・５分経ったら豚肉と分量の唐辛子とニンニク、玉ねぎを入れてさらに弱火で10分炒める。 ＊唐辛子を入れると焦げやすいので底の厚い鍋を使いましょう。 ３． ・水を入れて沸騰したらアミの塩辛とスープ醬油で味付けをする。 ・長ネギと青唐辛子、豆腐を入れてコトコト煮たら出来上がり ＊より詳しい説明はブログ👇👇を参考にしてください。 https://kimchiprince.net/2022/12/04/1... Kimchi Prince's Instagram👇   / kimchi_prince   ★ ご連絡は⇩⇩までお願いします。 kimchiprince7@gmail.com ＃キムチチゲ　＃キムチ鍋　＃チゲ