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El mapa latino culinario de Berlín | ¡Aquí estoy!

Fundada en 2017, LadoBerlín se ha convertido en un referente para los latinos residentes en la ciudad, ofreciendo no solo contenidos culturales, sino también un espacio para navegar la vida cotidiana en alemán, desde trámites burocráticos hasta una guía de los mejores restaurantes latinos. Manuel Sierra Alonso, el fundador de la revista, también es el creador del Festival de Empanadas, un evento que celebra la diversidad culinaria latina, adaptada a los paladares locales. Durante el festival, se compite por la mejor empanada de Berlín, donde se fusionan recetas tradicionales de Argentina, Colombia y Venezuela con el gusto alemán. Este festival, que coincide con el Día de la Reunificación Alemana, busca ser un símbolo de la convivencia entre culturas y un puente entre América Latina y Alemania. "Berlín ha emergido como un destino preferido para los latinos, desplazando a ciudades como Madrid o Miami", dice Manuel Sierra Alonso, y agrega que esto se debe en parte a las becas y oportunidades académicas que existen en la capital alemana. En esta conversación, explora cómo la comunidad hispanohablante ha transformado la ciudad, y cómo Berlín, a su vez, se ha adaptado a sus nuevos residentes.