У нас вы можете посмотреть бесплатно أبرز الأطباق العربية التراثية или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
يستضيف برنامج 20 فضيلة الدكتور سعيد العوادي أستاذ البلاغة وتحليل الخطاب. مع ثلة من المتخصصين للحديث حول 20 طبقا من الأطباق العربية التراثية، مع تقديم قراءة ثقافية وتاريخية تتجاوز مجرد وصف المقادير لتصل إلى أبعاد الهوية واللغة. وتستقصي مداخلات الدكتور سعيد العوادي الأبعاد الثقافية لثلاثة أطباق تراثية وهي: 1: طبق الثريد: 2: طبق الطاجين: 3: الكسكس: 06:11 طبق الثريد: يتحدث فيها الدكتور سعيد العوادي عن مكانة "الثريد" التاريخية، مشيرا إلى حضوره القوي في الأدب العربي والوجدان الديني بوصفه "سيد الطعام". 41:45 طبق الطاجين: يتوقف الدكتور مطولا عند الطاجين، محللا فلسفة "الطبخ البطيء" وارتباط التسمية بالإناء الخزفي، معتبرا إياه أيقونة للمطبخ المغربي. 47:50 : الكسكس: يشير الدكتور العوادي إلى البعد السيميائي والرمزي لهذا الطبق، من خلال شكله الهرمي الذي يحاكي الجبل، وما يتضمنه من عناصر تمثل خيرات الأرض، إضافة إلى ارتباطه بطبيعة استهلاكه داخل الثقافة الغذائية المغربية.