🏭 Пром-Установка АРЖ ⇒ ВГА ⇒ СМУ скачать в хорошем качестве

🏭 Пром-Установка АРЖ ⇒ ВГА ⇒ СМУ

🏭 Комплексная промышленная установка (АРЖ-К-1,2м³ + ВГА-К-3м³ + СМУ-3м³) 🔧 Общая архитектура • Тип установки: Многофункциональный модуль для термообработки, гомогенизации, хранения и фасовки пищевых, косметических или фармацевтических продуктов. • Материалы: Все контактирующие с продуктом поверхности — нержавеющая сталь AISI 316L (в АРЖ — AISI 304). • Управление: Программируемое реле ОВЕН, шкафы управления из нержавеющей стали. • Рабочая площадка: AISI 304, рифлёная, 1000×4000 мм, с ограждением и регулируемой высотой. 🧊 АРЖ-К-1,2м³ — Плавитель жира • Объём: 1200 л (рабочий), 1500 л (геометрический) • Мешалки: o Центральная якорная — 7,5 кВт, 28–30 об/мин o Боковая фреза — 18,5 кВт, 100–1500 об/мин • Нагрев: Паровая рубашка (до 6 атм), штрипс • Мойка и стерилизация: Пар, динамические головки, пневмоклапаны • Подача: Через ЦНШ-3 насос с рубашкой нагрева 🌪️ ВГА-К-3м³ — Вакуумный гомогенизатор • Объём: 3000 л (рабочий), 4200 л (геометрический) • Мешалки: o Центральная якорная — 15 кВт, 10–60 об/мин o Боковая лопастная — 7,5 кВт, 10–60 об/мин, реверс o Боковая двух-пропеллерная — 7,5 кВт, 0–400 об/мин • Гомогенизатор-диспергатор: GYDROMEX Р, 22 кВт • Нагрев/охлаждение: Трёхуровневая рубашка (штрипс), пар/вода • Вакуум: ВВН-1,5 насос, фильтр-ловушка, аварийный сброс • Подача компонентов: o Жидкие — через расходомер o Сухие — через воронку 100 л, автоматическое внесение при вакууме 0,09–0,03 МПа 🧴 СМУ-3м³ — Накопитель готовой продукции • Объём: 3000 л (рабочий), 3500 л (геометрический) • Мешалка: Центральная якорная — 11 кВт, 10–35 об/мин • Мойка и стерилизация: Пар, динамические головки, пневмоклапаны • Фасовка: Подача через винтовой насос 🔄 Трубопроводная система • Полный цикл циркуляции, мойки, стерилизации и подачи между АРЖ, ВГА и СМУ • Материал труб и затворов — AISI 316L • Все патрубки, уровни, затворы — согласованы по эскизам Заказчика ⚙️ Основные технологические процессы в линии 1. Плавление и подготовка жировой фазы (АРЖ-К-1,2м³) • Плавление жиров и ПАВ в трёхслойной рубашке с паровым нагревом • Грубое перемешивание якорной мешалкой • Диспергирование и частичное эмульгирование фрезой (высокоскоростная боковая мешалка) • Поддержание температуры до подачи в гомогенизатор 2. Вакуумная гомогенизация и эмульгирование (ВГА-К-3м³) • Вакуумная дегазация продукта (удаление пузырьков, предотвращение окисления) • Многоступенчатое перемешивание: o Якорная мешалка (медленная, с фторопластовыми скребками) o Лопастная мешалка (с реверсом) o Пропеллерная мешалка (высокоскоростная) • Гомогенизация/диспергирование через GYDROMEX (22 кВт) • Термообработка: o Нагрев паром (трёхуровневая рубашка) o Охлаждение водой • Внесение компонентов: o Жидкие — через расходомер o Сухие — через воронку с вакуумным всасыванием • Контроль рецептуры и времени приготовления 3. Накопление и стабилизация готового продукта (СМУ-3м³) • Приём продукта из ВГА через винтовой насос • Поддержание температуры (термоизоляция, возможно, подогрев) • Медленное перемешивание якорной мешалкой для предотвращения расслоения • Готовность к фасовке — подача на линию розлива 🧼 Санитарные процессы (CIP/SIP) • Автоматическая мойка (CIP) всех ёмкостей и трубопроводов через динамические головки • Стерилизация паром (SIP) — через те же головки и трубопроводы • Промывка и стерилизация всех участков циркуляции, включая: o АРЖ → ВГА o ВГА → СМУ o СМУ → фасовка 🔁 Циркуляционные процессы • Рециркуляция продукта внутри ВГА и СМУ для равномерности • Циркуляция через гомогенизатор на трёх уровнях • Обогреваемые трубопроводы для предотвращения застывания продукта 📦 Фасовка • Подача готового продукта из СМУ через винтовой насос • Регулируемая скорость подачи (частотный преобразователь) • Готовность к подключению фасовочной линии 🔖 Блок хеш-тегов #АРЖ #ВГА #СМУ #ПромышленнаяУстановка #Гомогенизатор #ПлавительЖира #НакопительПродукта #Термообработка #Эмульгирование #ВакуумнаяГомогенизация #Фасовка #CIP #SIP #Рециркуляция #AISI316L #AISI304 #GYDROMEX #ОВЕН #НержавеющаяСталь #ПищевоеПроизводство #Косметика #Фармацевтика #Мешалка #Насос #ПароваяРубашка #Вакуум #ТехнологическаяЛиния #МногофункциональныйМодуль #ТермофизическаяОбработка #СанитарнаяОбработка #Автоматизация #ШкафУправления #Фторопласт #Воронка100л #ВинтовойНасос #ЧастотныйПреобразователь #ТрубопроводнаяСистема #ПроизводственнаяАрхитектура