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Kürbis-Freunde kommen heute auf ihre Kosten! Sylvia und Doro stellen aus ihrem neuen Kochbuch „Saisonküche“ die unglaublich leckere Kürbis-Lasagne vor! Die beiden Freundinnen haben sich zusammengetan, um ein Kochbuch zu gestalten, das euch durch das gesamte Jahr bringt. Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter mit regionalen Zutaten, die ihr auf dem Wochenmarkt bekommen könnt. Bei MIXX-TV zeigen wir euch heute eine kleine Kostprobe daraus, mehr gibt’s auch in der aktuellen MIXX 6/23. Hier könnt ihr die neue MIXX direkt bestellen: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-202... Hier könnt ihr das neue Buch von Sylvia und Doro bestellen: https://www.maedels-kueche.de Lasst uns kochen! Kürbis-Lasagne Zubereitungszeit: 30 Min. plus Backzeit Portionen: 4 Zutaten: Für die Füllung: ½ Hokkaido(ca. 500 g) 1 Zwiebel 1 Bund Thymian 4 EL Olivenöl 125 g Schinkenspeck, gewürfelt 1 Dose stückige Tomaten (800 ml Einwaage) 2 EL Tomatenmark Salz & Pfeffer Für die Béchamelsauce: 40 g Butter 40 g Mehl 250 g Milch 250 g Schlagsahne Salz & Pfeffer & Muskat Für das Schichten: 9 Lasagne-Blätter 125 g Mozzarella 50 g Parmesan, gerieben Kürbis vierteln, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren. Kürbisstücke und Zwiebel 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen vom Stängel zupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Kürbis, Zwiebeln und Thymian zugeben und zirka5 Minuten unter Rühren braten. Die Dosentomaten und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und wenige Minuten schmoren. Gemüse beiseitestellen. Für die Béchamelsauce die Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 dünsten. Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 6 Minuten/90°C/Stufe 4 köcheln lassen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: siehe Hersteller). Eine kleine Menge Béchamelsauce auf dem Boden einer Auflaufform (26 x 18 cm) verstreichen, drei Blätter Lasagne darauf verteilen. 1/3 des Kürbis-Sugos darauf verteilen, 1/3 der Béchamelsauce darüber gießen, den Vorgang zweimal wiederholen und mit Béchamelsauce enden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, auf der Lasagne verteilen und Parmesan darüber streuen. Die Kürbis-Lasagne im vorgeheizten Backofen ca. 35–45 Minuten goldbraun backen. Und? Ist es euch auch so gut gelungen? Das wollen wir sehen. Postet eure Bilder mit dem Hashtag #MixxTV auf unsere Facebook-Seite oder markiert uns bei Instagram. Facebook:   / mixxmagazin   Instagram:   / mixxmagazin   Abonniert unseren YouTube-Kanal:    / @mixxmagazin   Lasst einen Daumen hoch für das Video da und drückt auf die Glocke, damit ihr kein weiteres Video von uns mehr verpasst! Hier gibt es die aktuelle MIXX direkt zu kaufen: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-202... Lob, Kritik, Fragen und Anregungen gerne unter dieses Video, per Direktnachricht oder per Mail an info@mixx-online.de. Wenn ihr ein Abo der MIXX beziehen wollt, besucht uns gerne auf www.mixx-online.de! Zubehör, Bücher, Einzelhefte und mehr findet ihr in unserem neuen www.mixx-shop.de. Shoppen mit Genuss! Hinweise zur verwendeten Musik: Ocean by KV    / kvmusicprod   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/2OCvpHU Music promoted by Audio Library    • Ocean – KV (No Copyright Music)   Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen. Guten Appetit! #MIXXTV #Thermomix #Lasagne