【30】簡単！くるみ味噌ともっちり生地がくせになる【ふのやき】（レシピあり）How to make　Funoyaki, a Japanese style rolled crepe скачать в хорошем качестве

【30】簡単！くるみ味噌ともっちり生地がくせになる【ふのやき】（レシピあり）How to make　Funoyaki, a Japanese style rolled crepe

このレシピはblogにも載せています。 和菓子　ふく https://wagashi-fuku.com/ Instagram ふく   / 29.sakura   ふのやきの作り方 https://wagashi-fuku.com/index.php/20... ●ふのやき ※材料　15～20本程度 皮 薄力粉　　　　　100g もち粉　　　　　　10g 上白糖　　　 50g 水　　　　 　　150㏄ くるみ味噌 白味噌　　　　　　40g 上白糖　　　　　　25g 酒　　　　　　　大さじ1 くるみ　　　　　　40g １．くるみは弱い中火で7～8分程焦げ目が軽くつく程度に炒る。細かく刻んでおく。（オーブンなら150度15分） ２．小鍋に白味噌、上白糖、酒を入れ、なめらかに混ぜ、弱い中火にかけ沸騰したら刻んだくるみを加えひと混ぜし冷ましておく。 ３．ボールに薄力粉ともち粉を合わせてふるい上白糖を加えてホイッパーで攪拌し、水を加えて滑らかに混ぜ15分程度置く。 ４．フライパンを中火で熱し薄く油をひき、大さじ1の生地を長さ12㎝幅7㎝程度の小判型に流し、周りに軽く焼きめがついてきたら竹串で端をめくり手で裏返し、裏面も軽く焼き、網に取る。（乾燥しないように硬く絞った濡れ布巾をかけておくと良い。） ５．綺麗に焼けた面を裏にしてくるみ味噌を少量つけ、くるくると巻く。（白味噌によって辛い場合もあるので加減する。） 　※常温2日。冷蔵不可。冷凍可。 　　翌日はトースターで軽く焼いたり、レンジで数秒温めると柔らかくなる。 ●How to make　Funoyaki, a Japanese style rolled crepe ※Ingredient for　 15～20 pieces skin 100g flour　　　　　　 10g mochi powder (mochiko)　 50g sugar 　　 　 150cc water　 　　　　 walnut paste 40g walnut　　　　　　 40g white miso　　　　 25g sugar 　　 　　　 1tbsp cooking sake　　 Music:DOVA-SYNDROME ５つの思い【Keido Honda】 踵と口笛【Shuki Yamamoto】 土曜日の夜【のる】 #和菓子作り #ふのやき　#和菓子レシピ