태국인 아내가 알려주는 진짜 똠얌꿍｜똠얌꿍 скачать в хорошем качестве

태국인 아내가 알려주는 진짜 똠얌꿍｜똠얌꿍

태국 대표 음식 똠얌꿍, 시큼새큼한 맛과 매콤한 향이 가득! 레몬그라스, 라임잎, 고수로 완성된 진짜 태국 현지의 깊은 맛 태국 음식 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 드셔봐야 할 정통 똠얌꿍 레시피입니다. [재료] 1인분 기준 ㆍ 물 300ml ㆍ 새우 5마리 ㆍ 버섯 취향껏 한 줌 (효루몬은 만가닥버섯, 미니새송이버섯 사용) ㆍ 고수 기호만큼 ㆍ 홍고추 1개 ㆍ 마늘 1쪽 ㆍ 양파 1/2개 ㆍ 설탕 1/2큰술 ㆍ 소금 1/4큰술 ㆍ 우유 50ml ㆍ 칠리 페이스트(남프릭파오) 1큰술 ㆍ 레몬즙 or 라임즙 1.5큰술 ※ 육수 재료 ㆍ 레몬그라스 1대 ㆍ 카피르 라임잎 2장 ㆍ 갈랑갈(태국 생강) 2슬라이스 [조리] 1. 재료 준비 ㆍ 새우: 껍질 벗기고 내장 제거 ㆍ 버섯: 먹기 좋은 크기로 썰기 ㆍ 고수: 큼지막하게 썰기 (고수 뿌리: 으깨어 빻기) ㆍ 홍고추: 얇게 어슷 썰기 / 으깨어 빻기(별도 2가지 준비) ㆍ 마늘: 으깨어 빻기 ㆍ 양파: 한 입 크기로 썰기 2. 조리 순서 ㆍ 레몬그라스, 카피르 라임잎, 갈랑갈(태국 생강)을 넣고 중불로 3분 이상 육수 끓이기 ㆍ 빻아둔 홍고추, 마늘, 고수 뿌리, 양파, 버섯 넣기 ㆍ 칠리 페이스트(남프릭파오), 설탕, 소금 넣기 ㆍ 썰어둔 홍고추, 새우, 우유, 레몬즙(라임즙) 넣고 3분 끓이기 #태국 #태국요리 #태국음식 #팟타이 #똠얌꿍