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Fillo com Tomate Seco e Rúcula

Ingrediente(s): 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g; 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar. Recheio: 150 g de tomate seco picado; 150 g de ricota ralada; 80 g de queijo parmesão ralado; 80 g de queijo minas ralado; Pimenta a gosto; Sal (se necessário); Rúcula picada a gosto. Preparo e Montagem: 1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem; 2. Misturar o tomate seco com os queijos; 3. Polvilhar a pimenta e o ajustar o sal, se necessário; 4. Acrescentar a rúcula; 5. Destacar as folhas de massa e sobrepor uma sobre a outra pincelando a manteiga (ou margarina) derretida entre elas; 6. Espalhar o recheio no centro e dobrar as laterais menores sobre o mesmo; 7. Fechar dobrando as laterais maiores sobre o recheio e pincelar a manteiga (ou margarina) derretida para colar; 8. Colocar em uma assadeira com a parte fechada virada para baixo; 9. Pincelar com manteiga (ou margarina) derretida e, com o auxílio de uma faca lisa, fazer os cortes diagonais em cima; 10. Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar levemente. Servir. Tempo de Preparo: 1 h 30 min Nível de Dificuldade: Médio. Rendimento: Aproximadamente 7 porções.