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BROCHETAS DE POLLO Y PIÑA

Las brochetas de pollo y piña son una deliciosa opción para disfrutar en una barbacoa o como plato principal en una comida. Aquí tienes una receta sencilla para prepararlas: Ingredientes: 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en cubos 1 piña fresca, pelada y cortada en trozos 1 pimiento rojo, cortado en trozos 1 cebolla roja, cortada en trozos 1/4 taza de salsa de soja 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Palitos de brocheta (previamente remojados en agua para evitar que se quemen) Instrucciones: En un recipiente, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta será nuestra marinada. Agrega los cubos de pollo al recipiente y mézclalos bien para asegurarte de que se cubran por completo con la marinada. Cubre el recipiente con papel film y déjalo en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta varias horas, si es posible) para que el pollo se marine y adquiera sabor. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ensarta los cubos de pollo marinados, los trozos de piña, el pimiento rojo y la cebolla en los palitos de brocheta, alternándolos según tu preferencia. Coloca las brochetas en la parrilla o sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Retira las brochetas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañar las brochetas con arroz, ensalada o tu guarnición favorita. ¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas brochetas de pollo y piña. ¡Buen provecho!