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Deliciosos Cupcakes y Frosting de Naranja Faciles de Hacer

Cupcakes de Naranja y con un frosting o betún Buttercream de Naranja muy especial – hay pocas recetas tan ricas, una alternativa deliciosa y ligera al cupcake de chocolate o vainilla corriente. Podeis comerlos tal cual o incluir un pequeño toque interior de trufa de chocolate para los muy sibaritas. ** Lo mejor es que la receta del bizcocho es fácil – se hace todo en un bol y la del frosting también tiene pocos ingredientes y se hace en un momento. Aunque que perfecto con nuestro frosting de naranja también se puede poner el frosting que mas os guste – de queso crema o de trufa, etc. – los tutoriales están en nuestra pagina. Cupcakes de Naranja Ingredientes: • 2 tazas – 250 g harina tamizada • 1 cucharada y 1 cucharadita polvo hornear(o 4 cucharaditas ) siempre rasas • 3/4 taza – 150 gr azúcar • 1/4 cucharadita sal • 1/4 taza – 60 ml leche • 1/2 taza – 120 ml zumo de naranja recien exprimido • 1/2 taza + 1 cucharadita - 125 g mantequilla fundida y fria • 2 huevos grandes, batidos • 1 cucharadita extracto de vainilla • 2 cucharaditas ralladura de naranja Preparación: • Precalentar el horno a 180 ° C – 350ºF. • Engrase los moldes para cupcakes o usar moldes de papel en el molde de horno. • Remover bien la harina, polvo de hornear y sal en un bol. • Batir los huevos con el azúcar en otro bol a velocidad medio alto hasta que queden pálidos y esponjosos – unos 2 minutos. • Reducir la velocidad a medio y añadir la mantequilla derretida, ralladura de naranja, vainilla y leche. • Añadir la harina en dos veces alternando con el jugo de naranja y batir hasta solo hasta que quede mezclado. No sobremezclar (overmix). • Rellenar los moldes hasta las 2/3 partes. • Hornear entre 15 y 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. • Sacar del horno y dejar reposar unos 5 minutos. Despues pasar a la rejilla para enfriar completamente antes de decorar. *OPCIONAL: Si quereis ponerle media cucharita de trufa, al enfriar hacer un pequeño hueco en el centro superior, rellenarlo con el chocolate trufa, y decorarlo por encima con el frosting.* Aquí nuestro tutorial para trufa de chocolate:    • Ganache de Chocolate y Frosting de Trufa   Frosting Buttercream de Naranja Ingredientes: • 1/2 taza - 130 gr de mantequilla, ablandada • 1 y 1/2 a 2 tazas – 190 a 225 gr azúcar glas • 3 cucharadas de licor de naranja ** • 2 cucharadas de corteza de naranja rallada* • 6 cucharadas ZUMO DE NARANJA O MAS • 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación: **Si no quiere añadir licor puede sustituirlo añadiendo 3 cucharadas MAS DE ZUMO DE NARANJA. • Batir mantequilla a velocidad media hasta que quede cremoso • Añadir 1 taza – 120 gr azúcar en polvo y batir a baja velocidad hasta que se mezcle. • Agregar el licor de naranja (si no usa alcohol sustituir por 3 cucharadas de zumo de naranja además de las 6 de la receta), la naranja rallada, 6 cucharadas zumo de naranja, vainilla, batiendo hasta que se mezcle. • Añadir el azúcar glas restante poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Guardar en la refrigeradora hasta usar. • Si queda demasiado liquida añadir mas azúcar glas cucharada a cucharada. • Si por el contrario queda demasiado dura, añadir mas zumo de naranja poco a poco. • Guardar restante en la refrigeradora. NOTAS PARA EL MEJOR BUTTERCREAM • Lo mas importante es que la mantequilla este blanda a temperatura ambiente. • Después, batir la mantequilla sola unos 5 minutos hasta que este bien espumosa antes de añadir el azucar. • Hay que tamizar el azucar para tener un frosting superligero. • Cuanto mas se bate, mas suave. • Se puede guardar en la refrigeradora cerrada herméticamente un mes y mas congelada. RECETAS SALEN,100% GARANTIZADAS!!! SUSCRIBETE http://www.youtube.com/subscription_c... ❤️--En Casa Contigo--❤️ Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_c... Facebook!   / encasacontigo   Twitter!   / encasacontigo   Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal!    / encasacontigo