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Samoussas au bœuf façon comorien

On prépare l’Eid. Voici une recette de samoussas au bœuf façon comorien. Environ 85 samoussas : La cuisson de la viande: ❥ 800 g de viande de bœuf ( tendre et sans graisse ) ❥ 1 gros oignon jaune grossièrement émincé ❥ 4 gousses d’ails râpées ou en purée ❥ 2 càc de cumin ❥ 2 càc de coriandre ❥ 2 càc de curcuma ❥ 1 càc de paprika ❥ 1 càc de gingembre ❥ 1/2 cube or ❥ Sel / poivre ❥ Un peu de piment Le mélange: ❥ 3 gros oignons finement coupés ❥ 1/2 botte de persil frais ❥ 1/2 botte de menthe frais ❥ Zeste de combava ( pas beaucoup si non il va apporter de l’amertume à la préparation ) ❥ 1 paquet de pâte de samoussas (achetée dans les épices asiatiques) La colle: ❥ 2 càs de farine ❥ Environ 6 càs d’eau. . . . . . . Si mon contenu vous plaît, n’hésitez pas à le partager, le liker, le commenter et à l’enregistrer. . Abonnez vous et actionner la cloche 🔔 pour ne rien rater . Instagram: https://instagram.com/amour_et_gourma... Contact pro: amouretgourmandise@gmail.com