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CASCINA DELLE ROSE - il legame tra terroir e vino

[IT] La cantina Cascina delle Rose sorge nel comune di Tre Stelle, a breve distanza da Alba. L' azienda è di proprietà della famiglia Rizzolio da fine anni '40 e conta 3,6 ettari per una produzione annua di circa 20.000 bottiglie. I vigneti sorgono su terreni particolarmente vocati composti da una stratificazione molto complessa di tufo e marne che conferiscono a tutti i vini particolare aromaticità ed eleganza. Il Nebbiolo da cui si ottiene il Barbaresco è sicuramente il protagonista indiscusso della produzione aziendale ma anche Barbera e Dolcetto sono altrettanto meritevoli di attenzione . Per gli affinamenti si usano solo legni grandi per esaltare e non coprire le peculiarità dei vini. [EN] Cascina delle Rose winery is located in the municipality of Tre Stelle, a short distance from Alba. The winery has been owned by the Rizzolio family since the late 40s and counts 3.6 hectares for an annual production of about 20,000 bottles. The vineyards are located on particularly suitable soils composed of a very complex stratification of tuff and marl which give all the wines great aromas and elegance. The Nebbiolo from which Barbaresco is obtained is certainly the undisputed protagonist of the winery's production but also Barbera and Dolcetto are equally worthy of attention. For the refinements only large woods are used to enhance and not cover the peculiarities of the wines. ----------------------------------------- ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia. https://roscioliwineclub.com/it/ COMMUNITY.WINE - una piattaforma social dedicata agli amanti del vino, produttori, studenti e addetti al settore per imparare ed approfondire a tutti i livelli sulla cultura del vino. https://community.wine/it/ RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma https://www.rimessaroscioli.com/ https://salumeriaroscioli.com/