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簡単だけれど丁寧に作ると美味しい【ほうれん草炒め】

これをお料理として紹介するか迷ったのですが… 我が家では定番でよく作って、食べています もう一品 ちょっと何か欲しい時などにも重宝するんですよね ほうれん草をシンプルに味わうには、お浸しにしても美味しいですよね 暑い時期はさっぱりといただけるのでうれしいですが 寒い時にはお浸しを作る頻度が極端に減ってしまうので、炒めたものの出番が多いのかもしれません シンプルなお料理なので、ちょっとしたポイントを２つほどあげると ◎しっかりと洗って、シャキッとしたものを使うこと 　動画でもお話ししましたが、お湯で洗ってしゃっきりさせるのも大事ですね 　冷蔵庫でちょっと萎びてしまっても、お湯でしっかり洗って水気をきって、また冷蔵庫で休ませると、シャキッと復活してくれることが多いのでお試しください ◎お醤油を回しがけた後、混ぜ合わせないこと 　今回の味付けはこの お醤油(大さじ1強) だけなので、混ぜ合わせてしまうとぼやけた味になってしまいます 　そこで、あえて味のムラを作って楽しんでみてください おかかはあってもなくても、代わりに七味や胡椒でも、お好みのもので 私は、何もかけずにそのままいただくことも多いです #もう一品 #簡単料理 #野菜レシピ