30 dana suvog zrenja mesa – Dry Ager скачать в хорошем качестве

30 dana suvog zrenja mesa – Dry Ager

Suvo zrenje mesa je proces koji kao rezultat daje meso mekane strukture, jedinstvenog ukusa i naravno veće cene. Kako bi se obezbedilo da sam proces suvog zrenja protekne uspešno, meso ostane ispravno, bez razvoja bakterija i gljivica koje su glavni razlog propadanja mesa, Dry Ager nam nudi komoru koja poseduje specijalne sisteme sterilizacije i cirkulacije vazduha. Uz optimalne uslove unutar komore u kojem meso zri, sa temperaturom od 1.6 – 1.8 stepeni i vlažnosti vazduha oko 86%, Dry Ager komora u periodu od samo 30 dana obezbeđuje zrenje sa samo 5% – 7% gubitaka zbog čega predstavlja lidera na tržištu komora za suvo zrenje mesa. Više informacija o modelima i komorama na: http://bit.ly/2LTyrJ8