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モンブランクリームの作り方・レシピ How to make cream of mont blanc｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はモンブランクリームの作り方・レシピをご紹介します。 マロンペーストとバター、泡立てた生クリームを混ぜ合わせて作る本格モンブランクリームです。 濃厚でなめらかな香りの良い味わいです。 モンブランはもちろん、モンブランショートケーキや栗のケーキ作りに使えるクリームです。 ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ブログでこりすクッキングでご紹介したお菓子・ケーキを1覧検索できます 「コリスのお菓子作りブログ」 https://outiokasi.com/cream-montblanc/ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▷モンブランクリームの材料 :18㎝（6号サイズ）に適したレシピ　モンブランなら6～8個程度 マロンペースト（サバトン） 240g(1缶） ※似たような商品でマロンクリームというのがありますが、今回はこちらのマロンペーストを使用します。 有塩バター 30g 生クリーム 70g ※純生クリームの脂肪分35%がお勧めです ▷モンブランクリームの材料 :15㎝（5号サイズ）に適したレシピ　モンブランなら4～6個程度 マロンペースト（サバトン） 180g 有塩バター 22g 生クリーム 52g ▷モンブランクリームの材料 :12㎝（4号サイズ）に適したレシピ　モンブランなら2～4個程度 マロンペースト（サバトン） 120g 有塩バター 15g 生クリーム 35g ▶モンブランクリームの作り方 モンブランクリームの詳しい作り方はブログで写真付きでご紹介しています。→https://outiokasi.com/cream-montblanc/ ※バターは事前に計量して常温に出して、指でスッと押せるくらいの固さにしておきます。 ※生クリームはツノが立つくらいにしっかり泡立てて冷蔵庫に入れておきます １、ボウルにマロンペーストとバターを入れてハンドミキサーのスピード1（低速）でなめらかになるまで混ぜ合わせます。 ※ハンドミキサーに強い負担がかかりそうな場合は最初に木べらなどで少しなめらかにしてからハンドミキサーを使用して下さい。 ２、①に泡立てた生クリームを加えてゴムベラ混ぜ合わせます。これでモンブランクリームの完成です。 ◎保存方法 すぐに使わない場合は器に入れて密着するようにラップをして冷蔵保存します。3～4日程度保存が可能ですが、 使う時に固くなって絞りにくい場合はクリームをボウルに入れてハンドミキサーでなめらかにしてから使って下さい。 【SNS】 ブログ→コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/cream-montblanc/ Youtube動画→こりすクッキング    / @coriscooking   インスタグラム   / coris_riri   ツイッターもやってます！   / coris_riri   Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR : ) ▷ingredients　:18㎝ Mold 240g chestnut paste 30g Salted butter 70g heavy cream 【SNS】Follow me on: Blog https://outiokasi.com/cream-montblanc/ YouTube    / @coriscooking   Instagram:   / coris_riri   Twitter:   / coris_riri   【こりすクッキングお勧め動画】 子リス 肩にのってウトウト…そして爆睡 【手乗りリス】｜Coris cooking    • 子リス 肩にのってウトウト…そして爆睡 【手乗りリス】｜Coris cooking   天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】no bake rare cheesecake recipe｜Coris cooking    • 天使の口どけレアチーズケーキの作り方【材料4つ・混ぜるだけでプロの味】Non-Bak...   野菜たっぷり簡単お子様プレートの作り方 vegetable children lunch｜Coris cooking    • 【おうちカフェ】野菜たっぷり簡単お子様プレートの作り方 vegetable chil...   ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple pie |Coris cooking    • ASMR 簡単本格サクサクアップルパイの作り方 Easy crispy apple ...   チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Recipes｜Coris cooking    • チョコレートマカロンの作り方☆生チョコ☆ Chocolate Macaron Rec...   天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜Coris cooking    • 天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜...   #こりすクッキング　#モンブランクリーム