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🟢Participe da Experiência Itália 2026: https://youtube.com/live/jHxfBdukQPw Ragù clássico - Ingredientes 300 g de carne moída de boi 200 g de carne moída de porco 1 cebola pequena 1 cenoura 1 talo de salsão (aipo) 1 cálice de vinho (branco ou tinto) 300 g de passata de tomate Azeite de oliva Sal e pimenta Preparo 1. Pique bem a cebola, a cenoura e o salsão. 2. Refogue em fogo baixo com azeite por 5–8 minutos. 3. Acrescente as carnes (boi + porco) e deixe dourar bem. 4. Deglaceie com um cálice de vinho e deixe evaporar. 5. Junte a passata, ajuste o sal e a pimenta. 6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando. Se secar demais, adicione um pouco de água quente. Neste episódio do podcast L’Italia Parlata, mergulhamos na região da Emilia-Romagna, uma das áreas mais ricas culturalmente, historicamente e gastronomicamente da Itália. Você vai entender por que a Emilia-Romagna é considerada o coração da culinária italiana e um dos motores econômicos do país — além de aprender italiano de forma prática ao longo da conversa. Falamos sobre: 🧀 A diferença entre Parmigiano Reggiano e Grana Padano 🍷 O verdadeiro ragù alla bolognese (e por que ele leva mais de 2 horas de preparo) 🥄 O famoso aceto balsâmico de Modena 🏛️ A Universidade de Bologna (fundada em 1088), a mais antiga do mundo 📍 A diferença histórica e cultural entre Emilia e Romagna 🗣️ Erros comuns em italiano como mi piace vs mi piacciono e o uso correto de più Além de turismo e gastronomia, este episódio é uma verdadeira aula sobre a Emilia-Romagna, ideal para quem: ✔️ Ama comida italiana ✔️ Quer viajar para a Itália ✔️ Está aprendendo italiano ✔️ Quer melhorar a pronúncia e o vocabulário ✔️ Gosta de história e curiosidades culturais 🎧 Um episódio leve, cultural e cheio de aprendizado real sobre a Itália. 👉 Assista até o final e descubra por que a Emilia-Romagna é muito mais do que “terra do parmesão”. Siga minhas outras redes sociais para mais conteúdos exclusivos: Tik-Tok: / profsilvanoformentin . Instagram: / silvano_formentin . Youtube: / @silvanoformentin . Facebook: / culturaitalianaa