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Maklouba aux crevettes

Maklouba aux crevettes Le maklouba est un plat de riz et d'aubergines cuites au four, mélangés avec du chou-fleur, des carottes et du poulet ou de l'agneau, le tout cuit dans une cocotte et retourné. Il s'agit d'un plat datant du XIII e siècle et répandu dans tout le Levant mais plus particulièrement en Palestine. Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan, cultivé depuis plusieurs siècles en particulier au Pendjab. Le mot « basmati » vient de l'hindi बासमती bāsmatī, qui signifie « parfumé ». C'est l'un des riz les plus parfumés au monde. Il est vieilli pendant une année après la moisson pour développer pleinement sa saveur. Avec le riz jasmin, le basmati fait partie de la catégorie des riz parfumés, par opposition aux riz non parfumés. Aujourd'hui, je vous propose Maklouba aux crevettes Liste des ingrédients Maklouba aux crevettes : riz basmati compter 50 - 60 gr de riz cru par personne 400 gr de crevettes décortiqué 1 poigné de noix de cajou non salée 3 - 4 gousses d'ail 1 demi oignon 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 citron 3 anchois huile d'olive beurre épices : sel, poivre et curcuma Vidéos populaires sur la chaîne : la véritable recette du kalb el louz :    • la véritable recette du kalb el louz   une recette simple et rapide le flan coco :    • une recette simple et rapide le flan coco   la recette du bourek annabi :    • la recette du bourek annabi   la recette du tiramisu au citron :    • la recette du tiramisu au citron   Merci, Likez, Commentez et Partagez