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Zur Zeit haben die Bohnen Saison. Da ist es also auch Zeit für ein Rezept mit Bohnen. Hier eine asiatische Rindfleisch-Bohnen-Pfanne. Also mal eine ganz andere Art die Bohnen zuzubereiten. Probiert es aus! Asiatische Rindfleisch-Bohnen-Pfanne Zutaten: 300 g Rindersteak 300 g grüne Bohnen 4 EL Sojasoße 3 EL Fischsoße 5 EL Öl 2 EL rote Curry-Paste 3 EL Zucker 1 TL Ingwer gerieben Zubereitung: 1. Das Steak in dünne Streifen schneiden. 2. Marinade aus Sojasoße, Fischsoße, Öl, Curry-Paste, Zucker und Ingwer herstellen und das Fleisch mindestens 1-2 Stunden darin einlegen. 3. In der Zwischenzeit die Bohnen waschen und kleinscheiden. Bohnen für 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. 4. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, Marinade aufbewahren. Nun das Fleisch in heißem Fett kurz scharf anbraten. Bohnen zugeben und warm werden lassen. Zum Schluss die übrige Marinade darüber geben und kurz einkochen lassen. Dazu passt am besten Basmatireis.