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Ponque negro (de novia o torta de vino) | Fedecooks

El ponque para los que saben de ponque. Amado por muchos, odiado por otros, el ponque negro, típico en el matrimonio y en navidad es una joya gastronómica de la cultura Colombiana. Ingredientes para 1 libra (40 porciones o 10 si son como mi familia) 1lb harina de trigo 1lb mantequilla sin sal 1lb azucar 1lb huevos 5 cucharaditas de polvo de hornear 1 chorrito de vainilla 4-5 cucharadas de dulce quemado de panela, negro de panela o melaza de caña Para las frutas y frutos secos 1 botella de vino tinto nueces almendras uvas pasas ciruelas pasas 4 clavos 1 astilla de canela (dejar conservar tapado en frasco de vidrio por un mes o cocinar durante una hora y dejar enfriar) _________________________________________________________ Mi Instagram: https://www.instagram.com/fedecooks/?... Música de Fair Cardinals: https://open.spotify.com/artist/2gAf6...