Лучший способ есть свеклу. Как приготовить ризотто из свеклы! скачать в хорошем качестве

Лучший способ есть свеклу. Как приготовить ризотто из свеклы!

Лучший способ есть свеклу. Как приготовить ризотто из свеклы! Красивый и вкусный рецепт ризотто из свеклы — сливочный, яркий и с легким землистым привкусом Рецепт ризотто из свеклы Ингредиенты: 220 г (1 стакан) риса Арборио (или риса для ризотто) 2 средние вареные свеклы (нарезанные кубиками) 1 красная луковица или шалот, мелко нарезанный 2 зубчика чеснока, измельченные свежий розмарин 800 мл овощного бульона (держать теплым) 125 мл сливок или кокосового молока 2 ст. л. оливкового масла Пармезан Соль перец Свежая петрушка Инструкция: Держите овощной бульон теплым на медленном огне. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности (около 2-3 минут). Добавьте в сковороду рис Арборио и розмарин. Помешивайте 1-2 минуты, пока рис не станет слегка прозрачным. Добавляйте теплый бульон по одному, аккуратно помешивая и давая жидкости впитаться. Часто помешивайте в течение 15-18 минут. Добавьте нарезанную кубиками свеклу за 5-7 минут до окончания приготовления. Варите до состояния al dente и кремообразной консистенции. Приправьте солью и перцем. Выложите на тарелку или в миски, посыпьте пармезаном и свежей петрушкой. Дополнительный вариант: Сверху можно добавить козий сыр, поджаренные грецкие орехи или полить бальзамическим соусом для усиления вкуса! Приятного аппетита! #свекла