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寒グレのさばき方と刺身~How to filet largescale blackfish and sashimi 6 лет назад


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寒グレのさばき方と刺身~How to filet largescale blackfish and sashimi

寒い季節の寒グレ(メジナ)を刺身とアラ煮にしました。皮も10秒ほど湯引いて氷水で冷やし、水分を拭き取り一緒に添えています。 #メジナ#さばき方#刺身 [4K高画質動画対応] 料理学校、 飲食業経験、 調理師免許等はありませんが、 趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。 宜しければ、 チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。 (やる気に繋がる!?)↓ ・メインチャンネル  <自宅居酒屋 勇士>   「海鮮料理」、「酒肴」、「刺身」、「寿司」    / youji-japan-seafood-sashimi-sushi   ・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> 「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」    / youji-japan-meat-yakiniku-steak   ・メインブログ  料理専用の「自宅居酒屋」 https://jitaku-izakaya.jp/ ・セカンドブログ  雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」 https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetb... 音楽:PIXTA 見に来てもらえると嬉しいです! お待ちしております^^

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