Rosół drobiowy скачать в хорошем качестве

Rosół drobiowy

Idealny w diecie lekkostrawnej, łatwy w przygotowaniu, delikatny i bardzo smaczny. Zachęcam do zrobienia. Smacznego !!! #Rosół drobiowy Składniki: mięso z kurczaka- może to być grzbiet, szyjka i skrzydełka lub cały kurczak ok. 2 l zimnej wody 3 - 4 średnie marchewki 1 duża pietruszka ½ korzenia selera 1 średni por 4-5 łodyg selera naciowego 1 średnia cebula 1 ½ łyżeczki soli + 1 łyżka „jarzynki” ½ łyżeczki nasion kolendry 6 kulek ziela angielskiego ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego -1 łyżeczka suszonego lubczyku Przygotowanie: • warzywa myję, obieram ze skórki • kurczaka myję i dzielę na porcje • warzywa, mięso i przyprawy wkładam do dużego garnka i zalewam zimną wodą • włączam grzanie, gdy się prawie gotuje zmniejszam grzanie aby woda tylko „mrugała” ( jeśli się za szybko zagotuje i powstanie brzydka piana trzeba ją zdjąć łyżką) • cebulę przekrawam na pól i podpiekam na suchej patelni ( można opalić nad gazem) • podpieczoną cebulę dodaję do garnka • gotuję na wolnym ogniu ok. 2 godz. • pod koniec gotowania doprawiam do smaku i wyrzucam łodygi selera i cebulę Tak przygotowany rosół może być podawany czysty z makaronem posypany natką pietruszki idealny dla rekonwalescenta, bo jest lekkostrawny lub może stanowić bazę do innych zup. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zachęcam do zrobienia ;-) Smacznego !!!