करांदे आयुर्वेदिक औषधी कंदमूळ 🥔 Air Potato recipe скачать в хорошем качестве

करांदे आयुर्वेदिक औषधी कंदमूळ 🥔 Air Potato recipe

करांदे आयुर्वेदिक औषधी कंदमूळ 🥔 Air Potato recipe #ranbhaji #sitapichadvlog Please Like, Share and Comment on the video and Don't forget to Subscribe to our channel to watch more exciting Content. करंदे किंवा रानकंद ही एक जंगली कंदमुळे आहेत, जी प्रामुख्याने महाराष्ट्राच्या कोकण आणि पश्चिम घाट परिसरात आढळतात. ही रानभाजी पावसाळ्यात आणि हिवाळ्याच्या सुरुवातीला उपलब्ध होते. करंद्यांची वैशिष्ट्ये: दिसणे: ही कंदमुळे वेलीला येतात आणि बाहेरून दिसायला काळपट रंगाची असतात. चव: चवीला ती थोडी कडवट आणि तुरट असतात. त्यामुळे ती लगेच खाल्ली जात नाहीत, तर त्यांची विशिष्ट पद्धतीने प्रक्रिया करावी लागते. प्रक्रिया: करंद्याची कडवट चव घालवण्यासाठी त्यांना प्रथम उकळवून घेतले जाते. मायबोलीवरील एका माहितीनुसार, त्यांना राखेमध्ये घोळवून आपट्याच्या पाल्यासोबत उकळले जाते आणि ते पाणी दोन वेळा काढून टाकले जाते. तिसऱ्यांदा मिठाच्या पाण्यात शिजवल्यावर ती खाण्यासाठी योग्य होतात. उपयोग: करंद्यांपासून भाजी बनवली जाते. शिजवल्यावर त्यांची चव रताळ्यासारखी लागते. करंदे आणि करवंद यातला फरक: करंदे आणि करवंद या दोन्ही वेगळ्या गोष्टी आहेत. करंदे (Wild Yam): ही एक प्रकारची रानभाजी असून ती कंदमूळ आहे. करवंद (Carissa carandas): हे एक काटेरी झुडूप असून त्याला आंबट-तुरट चवीची काळ्या रंगाची छोटी फळे येतात. करंद्याचे फायदे: करंद्यांमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म असतात, ज्यामुळे त्यांचे आरोग्यदायी फायदे होतात. त्यात विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असल्याने शरीरासाठी ती पौष्टिक मानली जातात. करंदे कुठे मिळतात? करंदे ही शहरी भागात सहसा दिसत नाहीत, कारण ती जंगली रानभाजी आहे. कोकण आणि पश्चिम घाट भागातील स्थानिक बाजारपेठांमध्ये किंवा आदिवासी भागांमध्ये ती उपलब्ध होतात. करंदे भाजी बनवण्याची प्रक्रिया: मागील प्रतिसादात सांगितल्याप्रमाणे, करंद्याची भाजी बनवताना त्यांना योग्य प्रकारे शिजवून घेऊन, कडवटपणा काढल्यानंतर, त्यात कांदा, मसाले आणि शेंगदाण्याचा कूट घालून रुचकर भाजी बनवता येते. how to make village food indian traditional cooking traditional cooking how to food hacks entertainment village cooking marathi recipe red soil stories marathi cooking channel kokan sita Pichad village life Indian traditional cooking, traditional cooking, village cooking, village food, village style cooking, village girl cooking, Indian traditional cooking, how to, food hacks, entertainment, village, village cooking channel, red soil stories, village farm, traditional, eating. #Redsoilstories #RuralLifeIndia #villagecooking #villagefood #villagekitchen #villagelife #indianfood #maharashtra #maharashtravillagelife