RECETTE DE NORBERT : RAVIOLIS MAISON SAINT-VALENTIN ! скачать в хорошем качестве

RECETTE DE NORBERT : RAVIOLIS MAISON SAINT-VALENTIN !

Cette semaine, c'est une spéciale Saint-Valentin ! Pour les amoureux, je vous propose ma recette de raviolis bicolores aux gambas, bouillon au saté. Un plat qui va ravir votre moitié ! A vous de jouer ! Ingrédients : Pâte à raviolis neutre 200g Farine 00 10 jaunes d'œufs 1 pincé de sel Pâte à raviolis Rose 200g Farine 00 103g de jus de betterave 1 pincé de sel Farce 8 gambas 1 citron vert 4g de cerfeuil 40g de mascarpone Bouillon Têtes et carapaces de gambas (8 pièces) 1/2 oignon 1 gousse d'ail 30g de concentré de tomate 1 bâton de citronnelle 25cl de lait de coco 100g de beurre 50g de crème liquide 20g de poudre saté Jus de citron vert Beurre monté 30cl d'eau 100g de beurre 1g de sel Bonne Saint-Valentin et vive l'amour ! 00:00 - 01:10 - Présentation recette 01:11 - 06:25 - La pâte à raviolis 06:26 - 14:34 - Le bouillon saté 14:35 - 16:56 - La farce gambas 16:57 - 26:30 - Réalisation raviolis 26:31 - 30:52 - Cuisson et dégustations raviolis --------------------------------------------------------------- Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Commis d'Office, Norbert et Jean. N’oublies pas de t’abonner et d’activer la petite 🔔 pour ne rien rater. Tu peux m’envoyer tes demandes de recettes ou tes réalisations sur tous mes réseaux sociaux Instagram : @tarayrenorbert Facebook : @NorbertTarayreOfficiel Tiktok : @norberttarayre.off