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Chicken Koorma (südindisch) - Indische Rezepte

Hallo ihr Lieben, in diesem Video seht ihr, wie man ein Chicken Koorma nach süd-indischer Art zubereitet. Das besondere an einem Koorma ist die Kokosnuss als Zutat. In diesem Fall fügen wir Kokosraspeln hinzu. Das Curry ist relativ mild, da außer dem Currypulver keinerlei Chilis hinzugefügt werden. Demnächst folgt ein Video, wie wir das super leckere Fladenbrot zubereiten. Es handelt sich um ein einfaches Pfannen-Fladenbrot mit einfachen Zutaten. Hier im folgenden findet ihr die Zutatenliste. Bitte denkt daran, dass wir meist für für 4-5 Personen kochen und meist sogar etwas übrig bleibt. Zutaten: 750g Hähnchenfleisch 1 große Zwiebel 2 große Tomaten 7-8 Curry Blätter 1 handvoll Koriander Blätter 4-5 Knoblauchzehen 2 Stk. Ingwer (Größe eines EL) 3-4 EL Öl 3-4 EL Currypulver (beliebige Marke) 1 TL - Gewürz Mischung Garam Masala 1/2 TL Pfefferkörner 1 TL Fenchel 1/4 TL Zimtpulver (oder 1/4 Zimtstange) 1 Stk. Kardamom 2 Stk. Nelken 1-2 TL Salz nach Bedarf 1/3 TL Kurkuma 3-4 EL Kokos Raspeln 150 ml Wasser fürs Hähnchen & zwischendurch etwas Wasser beim Mixen der Pasten __________________________ Hintergrundmusik Link: https://www.musicfox.com/info/kostenl...