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물엿 넣지마세요! 명절 LA갈비 이렇게 만들면 정말 맛있어요~
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물엿 넣지마세요! 명절 LA갈비 이렇게 만들면 정말 맛있어요~
#la갈비 재료 : LA갈비 2근(1.2kg) 양념 : 물1컵, 진간장1컵, 설탕2T, 참기름2T, 후추1T, 사이다1.5L 믹서기재료 : 양파반개, 배반개, 사과반개 1. 흐르는 물에 한번 씻어서 뼛가루를 제거해주고 찬물에 핏물을 ‘30분~60분’ 빼내어주세요. 2. 핏물을 비우고, 찬물로 씻어주고, 칠성사이다1.5L를 넣고 30분간 핏물을 빼내어주세요. 3. 사이다는 비워내고, LA갈비 기름 가위로 제거해주세요. 4. 양파, 배, 사과 반개를 믹서기에 갈아내고, 면보에 즙만 받아주세요. 5. 볼에 과일즙, 물1컵, 진간장1컵, 설탕2T, 참기름2T, 후추1T 넣고 양념장을 만들어주세요. (달달하지 않는 양념장이니, 미림2T ~ 설탕2T 추가하셔도 괜찮습니다) 6. 양념장과 LA갈비를 켠켠히 쌓아 1시간 이상 재워주세요. 7. 팬에 식용유1T 두르고 센불에 뒤집어가면서 구워주세요. ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) / @dragonrain 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
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