「地元の魚で人をつなぐ」“常磐もの”にこだわる和食店店主　広がる客の輪　福島 скачать в хорошем качестве

「地元の魚で人をつなぐ」“常磐もの”にこだわる和食店店主　広がる客の輪　福島

福島県いわき市の久之浜町は、東日本大震災で津波と火事の2つの災害に見舞われました。その久之浜で和食のお店を開いた地元出身の男性がいます。地元の魚を通して、人と人をつなげたいと話す男性から復興を考えます。●和食処とのがみ・新妻篤さん「夜は寂しいというか、住宅がないので暗いですかね。」そう話すのは、いわき市久之浜町で和食のお店を営む店主の新妻篤さん。津波が襲った海に近いこの場所には、大きく育った防災林がそびえ、通りからかつてのように水平線を見ることはできません。●和食処とのがみ・新妻篤さん「入ってきたくても、がれきが山積みで入れない。ガスのボンベが爆発しているような状況（だった）」12年前、いわき市の北部に位置する久之浜町は、震災の津波で69人が犠牲になりました。●高橋諒記者「久之浜です。大変激しい火事になっています。」久之浜地区では、住宅火災も発生し1.5ヘクタール、71戸が全焼する2次災害が発生。●和食処とのがみ・新妻篤さん「あーこんなに変わっちゃうんだなと。神社がひとつぽつんとあるような状況で実感が湧かない。映画でも見ているのかなと」その後、がれきの撤去や地元住民が集える商店街ができるなど少しずつ復興に向けた取り組みが進むなか、いまから6年前、復興を象徴する商業施設「浜風きらら」がオープン。震災前は市内の宿泊施設で働いていた新妻さんは、ここで念願の自分の店を構えました。お店の名前は「和食処とのがみ」。震災前から地元の人たちに「とのがみ山」として親しまれている岬から名前をとりました。震災の津波で母親を亡くしている新妻さん。それでも、地元の復興を手助けしたいと、この場所でお店を開くことを決意して街づくりに関わってきました。しかし、いま地元に不安もあるといいます。●和食処とのがみ・新妻篤さん「消防団の活動も新しく関わってくれる人数が少なくて、それ自体が成り立たない。コミュニティが縮小してますね。」避難先から戻らない住民も多いのが実情です。新妻さん「アンコウいくらくらいでした?」 仲買人「アンコウは800円くらいかな」この町で生まれ育った新妻さん。セリが行われる日は、こうして地元の漁港に出向き自分自身の目で魚を選びます。Q.久之浜のものは違いますか? ●新妻さん「やっぱり鮮度が一番違う。私らも自信を持ってお客さんに提供できる。久之浜のものですよって。」この日のランチに提供されたのは、朝水揚げされたヒラメやシラウオ、ヤリイカなど旬の海産物。常磐ものが揚がる漁港が間近にあるここでしか味わえない海鮮丼です。新妻さんの地元愛溢れた料理を求めて訪れる常連客。ここで出会い、いつしか輪が広がっていました。●お客さん「みんな出会いはここですよね」お客さんの中には、震災の後に移住してきた人も少なくありません。●新妻さん「久之浜の活きのよいものを提供して喜んでもらえるのは仕事冥利に尽きる。一番うれしいことですね。」去年、小名浜の「いわき・ら・ら・ミュウ」にオープンした2号店でも、提供されるのは久之浜の魚です。1号店のオープン当時、新妻さんはこんなことを話していました。●新妻さん「これを機会に住宅が集まってくれて明るい町づくりができれば嬉しいと思います」そして、いまも・・・。●新妻さん「新しい人と昔からいる人が交わる場所。この店があることによってできる。」震災からまもなく12年。変わらない新妻さんの夢は着実に前に進んでいます。震災前の風景を単純に取り戻すことではなく、人と人を繋ぐことがこの町にとって何よりの復興。そのきっかけが「とのがみ」であり、自分自身でありたいと新妻さんは願います。●和食処とのがみ・新妻篤さん「おじいちゃんおばあちゃんとか、ここに来れば誰かに会えるというのがあればいい。そういう機会があって欲しいなという思いでこのお店を作りましたからね」生まれ育った町・久之浜をこれからも守り続けていきます。 詳細は NEWS DIG でも！↓ https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tu...