เม็ง...แซ่บ แห่งบ้านห้วยทราย อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี скачать в хорошем качестве

เม็ง...แซ่บ แห่งบ้านห้วยทราย อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี

บ้านห้วยทราย ตำบลทรัพย์ทวี จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นหนึ่งในพื้นที่ดำเนินงานในโครงการตามพระราโชบายของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ที่ดำเนินการเพื่อให้ประชาชนในพื้นที่ที่มีคุณภาพชีวิตดีขึ้นในทุกมิติ โดยการยกระดับด้านการศึกษาเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม ช่วยให้ประชาชนมีรายได้และน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ประชาชน ปลาเม็งเป็นปลาน้ำจืดตามธรรมชาติชนิดไม่มีเกล็ด ขนาดเล็ก รูปร่างคล้ายปลาดุก เนื้อเป็นเส้นและเหนียวแน่น รสชาดหอมหวานมันอร่อย น้ำมาปรุงอาหารได้ทั้งแบบสดและแบบแปรรูปรมควัน ปลาเม็งเป็นปลาประจำท้องถิ่นของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ค่อนข้างจะหายากและมีรแนวโน้มที่จะสูญพันธ์ุ จึงทำให้มีราคาแพง สดกิโลกรัมละ 400-600 บาท และแบบแปรรูปกิโลกรัมละ 2500 บาท บ้านห้วยทรายจึงมีการรวมตัวเลี้ยงปลาเม็งส่งจำหน่ายแก่ร้านอาหาร กองบริการวิชาการพัฒนาท้องถิ่น ได้ส่งเสริมพัฒนาและต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม ปลาเม็งย่างรมควัน มาเป็น ปลาเม็งต้มโคล้งกึ่งสำเร็จรูป