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Ofengemüse

Mit einem leckeren Joghurt-Dip 🤤 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 3 Karotten • 3 Kartoffeln • 3 Knollen Rote Bete • 1 Zwiebel • HENSSLERS Pfeffermix • HENSSLERS Gewürzsalz • 2 Zweige Rosmarin • 1/2 Zitrone • 50ml Olivenöl • 150 g Joghurt • 1 EL HENSSLERS Sojasauce • 1 Spritzer HENSSLERS Sriracha Chilisauce 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. 2️⃣ Karotten, Kartoffeln, Rote Bete und Zwiebel schälen. Karotten schräg in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln längs halbieren und beide Hälften in dünne Scheiben schneiden. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Das geschnittene Gemüse zusammen in eine Schüssel geben und mit Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft und Olivenöl zum Gemüse geben. Alles gut vermengen. 3️⃣ Das Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im heißen Ofen garen. 4️⃣ In der Zwischenzeit Joghurt mit Gewürzsalz, Pfeffermix, einem Spritzer Zitronensaft, Sojasauce und Sriracha zu einem Dip verrühren. 5️⃣ Das gegarte Gemüse aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren. #shorts