ŠTO PEĆI ZA USKRS - USKRSNI KRUH, TIRAMISU I KREMPITA RECEPTI скачать в хорошем качестве

ŠTO PEĆI ZA USKRS - USKRSNI KRUH, TIRAMISU I KREMPITA RECEPTI

Ove godine za Uskrs sam pravila pincu, krempitu i tiramisu na moj način, i ako vas zanimaju recepti, OTVORITE: PINCA (USKRSNI KRUH)- Originalni recept je od Sašine kuhinje, ali ja sam ga malo prilagodila kako mi volimo. Link na Sašin recept:    • Sašina pinca i uskrsna jaja (pisanice) - S...   A ovo je recept iz mog videa: 100g grožđica i 50g sušenih brusnica natopiti u vodi s maraskinom (minimalno 2 sata da odstoji) 1/2 svježeg kvasca (20g) 1 žlica šećera 1 žlica mekog brašna 1 dl tople vode promješati i pustiti da se kvasac digne (10min) U kvasac dodati: 3 vanilin šećera 1 mala žlica soli 200g šećera 150g margarina 3 žumanjka + 1 cijelo jaje kora jedne naranče i jednog limuna sok jedne naranče žlica meda 2,5 dl mlijeka 1/2 male žlice cimeta -- izmješati dobro i zatim postepeno dodati 900g prosijanog mekog brašna --dobro izlupati tijesto (5min) --zamotati u foliju ili poklopiti i ostaviti da se diže 2 sata Nakon što se digne, izlupati još jednom tijesto da izađe zrak, i umjestiti još oko 150g mekog brašna te dodati u tijesto grožđice i brusnice (ocijeđene :D) i umjestiti sve dobro. Podijeliti tijesto na 4 jednaka dijela i napraviti okrugle kruščiće Ostaviti da se diže još 2 sata -Kada se diglo, izrežite + na sredini, premažite jednim žumanjkom i posipajte šećerom + ja sam dodala listiće badema. Pustiti još pola sata da tijesto odmori, i potom peći 25-30min na 180 stupnjeva. KREMPITA 1 lisnato tijesto prerezati na pola, razvaljati na 2-3mm debljine. Jedan dio izbosti vilicom, drugi izrezati na kvadratiće kolike želite da vam budu komadi kolača. Ispeći na 180 stupnjeva 10-15min - ali pazite na njih da ne zagore! KREMA: 6 jaja 1 puding od vanilije 35 dkg šećera (slobodno možete smanjiti malo) 2 žlice gustina 12dkg brašna - brašno možete i izbaciti, krema će biti pjesnastija i lakša 1l mlijeka + 1 dcl vode 2 vanilin šećera Mlijeko stavite kuhati u veliku posudu ali ostavite 1dcl sa strane Pecite donju koru 6 žumanjaka + 15dkg šećera + vanilin šećer izmutiti, te postepeno dodati brašno, gustin, puding i malo mlijeka - dobro izmutiti da nema grudica Ispecite gornju koru Napraviti šam od bjelanjaka i ostatka šećera kada mlijeko skoro zakuha, ulijte smjesu brašna i žumanjaka i skuhajte fil. nakon par minuta dodajte i šam i fil i sve dobro izmješajte -- stavite vrući fil na donju koru i poklopite s gornjom :D ako želite možete u sredinu dodati i šlag ili tučeno vrhnje TIRAMISU s kuhanom kremom od jaja 4 žumanjka i 4 žlice šećera izraditi i skuhati na pari, potom staviti da se ohladi Izmješati 250g mascarponea i 500g krem sira, te u to dodati kuhane žumanjke i dobro izraditi ... Piškote sam umočila u capuccino koji sam napravila s 2dcl vode. Potrebno je oko 2 i pol pakiranja piškota (onih redova iz velikog paketa) za ovaj moj kalup (20*30cm) Posipati kakaom i/ili čokoladom