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MARITOZZI ROMANI ricetta INFALLIBILE!!

Per chi ha piacere di sostenere il nostro canale, abbiamo deciso di usare uno strumento semplice e sicuro per tutti. Grazie di cuore a tutti voi: https://paypal.me/aronegianina Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme un dolce tipico della tradizione romana, i MARITOZZI. Sono delle pagnottelle ripiene, di diverse tipologie: con uvetta, vegane, senza glutine, salate ma nella nostra ricetta vi proponiamo la versione classica con farcitura di panna. Per questa ricetta ci serviranno: 1:04 LIEVITINO 100 ml di acqua tiepida 10 g di miele fuso 7 g di lievito secco 50 g di farina "0" con 13,5 di proteine 1:32 IMPASTO 470 g di farina "0"con 13,5 di proteine lievitino 2 uova medie 70 ml di olio di semi di mais 110 g di zucchero semolato 150 ml di latte tiepido la scorza di un limone e un'arancia 8 g di sale Cottura: forno preriscaldato statico, 180 °C per 15 - 18 minuti 5:15 FARCITURA 500 di panna montata già zuccherata i semi di una bacca di vaniglia 5:36 DECORAZIONE zucchero a velo vanigliato q.b.