Rączka gotuje: udka faszerowane, schabowe sakiewki i kotlety z brylami oraz sałatka ziemniaczana скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje: udka faszerowane, schabowe sakiewki i kotlety z brylami oraz sałatka ziemniaczana

Odc. 469 - Remigiusz Rączka proponuje śląską klasykę na rozpoczęcie karnawału: sałatka ziemniaczana, faszerowane udka, schabowe sakiewki i kotlety z brylami. Składniki poniżej: Sałatka kartoflana marchew – 2 szt. pietruszka – 2 szt. seler – 1 szt. masło – 1 łyżeczka por – 1 szt. jajka – 6 szt. ziemniaki – 1 kg majonez – 2-3 łyżki musztarda – 2 łyżeczki ogórki kiszone – 4 szt. groszek konserwowy – 1 puszka sól, pieprz – do smaku Faszerowane udka udka z kurczaka – 4 szt. sól – do smaku marynata: olej – 50 ml sos sojowy – 30 ml sos tabasco – 0,5 łyżeczki czosnek – 2 ząbki papryka wędzona – 1 łyżka pieprz – szczypta farsz: pieczarki – 20 dag cebula – 1 szt. czosnek – 2 ząbki masło – 1 łyżka ser żółty twardy – 50 g sól, pieprz – do smaku Schabowe sakiewki schab bez kości – 60 dag sól, pieprz – do smaku smalec – 0,5 kostki farsz: ser żółty twardy – 12 dag natka pietruszki – 1 pęczek czosnek – 1 główka masło – 1 łyżka sól, pieprz – do smaku Kotlet z brylami schab bez kości – 60 dag musztarda – 4 łyżki sól, pieprz – do smaku frankfurterki – 8 szt. smalec – 0,5 kostki panierka (do kotletów i sakiewek): jajka – 3 szt. mąka pszenna – 100 g bułka tarta – 100 g