איך להכין חמאה משמנת скачать в хорошем качестве

איך להכין חמאה משמנת

אין חמאה בחנויות? אז מכינים בקלות בבית משמנת מתוקה.מתכון: גם בישול, גם מדע, גם כיף לעשות - ויוצא מאוד טעים. לסקרנים, הרחבה על המדע שמאחורי הניסוי: http://bit.ly/2NP6xxP ניסוי מדע בבית #151 זהו סרטון מתוך הסדרה: "ניסויי מדע בבית" של מכון דוידסון לחינוך מדעי -- הזרוע החינוכית של מכון ויצמן למדע. אימייל לפניות: [email protected] מה דעתכם? ספרו לנו בסקר 'מדע בבית' - http://goo.gl/onIQs מדור 'מדע בבית' שבאתר האינטרנט של מכון דוידסון (שם ניתן למצוא ניסויים נוספים שאפשר לעשות בבית): http://davidson.weizmann.ac.il/online... דף הפייסבוק של מכון דוידסון (באמצעותו אפשר להישאר מעודכן בחדשות מדע, סרטים חדשים, ציטוטים מעניינים וצילומים של פעילויות):   / davidsononline   כתב ומציג: ד"ר אבי סאייג בימוי והפקה: דנה פרל צילום: רועי חובני עריכה: צילה ביטרמן אנימציות: נעמה זיו חיון סאונד: אווה ספיטקובסקי מוזיקה: Music from https://filmmusic.io (by Kevin MacLeod (https://incompetech.com (License: CC BY http://creativecommons.org/licenses/b... ) תוכנית מדע בהתכתבות: http://davidson.weizmann.ac.il/progra... זה מתכון שכדאי לנסות בבית בייחוד עכשיו שחסרה חמאה בחנויות. אפשר גם להראות את הסרטון בכיתה בזמן שיעור מדעים כשלומדים על אבות המזון, על שומנים. חלב, ולצורך העניין גם שמנת מתוקה זה למעשה תחליב או אמולסיה - מצב שבו טיפות קטנטנות של שומן עטופות בחלבון ומפוזרות בתוך מים. כאשר מכינים חמאה חובצים את השמנת - פשוט מפעילים כוח פיזי באמצעות גולות, מכות, או בלנדר. הכוח גורם לטיפות השומן הקטנות להתאחד לגוש גדול ולהיפרד מהמים. הגוש הגדול של החמאה זה השומן. כאשר המים שנשארים נקראים חובצה א ו butter milk באנגלית וגם הם טעימים מאוד ומומלצים לשתייה. רשימת כל הסרטים בסדרה:    • מדע בבית - כל הניסויים (playlist)